Bayat ekmek seferberliği

Gaziantep'te merkez ilçe Sahinbey Belediyesi, ekonomiye katkı ve israfı engellemek amacıyla geri dönüsüm çalısması kapsamında bayat ekmek israfını önlemek için 'Bayat Ekmekle Yemek, Pasta ve Tatlı Tarifleri' kitabı hazırlattı. 56 çesit yemek ve tatlı tarifinin yer aldıgı kitap, belediye görevlileri tarafından mahalle mahalle vatandaslara dagıtılıyor.
YERI ÇÖPLÜK DEGIL
Türkiye'de günde 6 milyon ekmegin israf edildigini belirten Belediye Baskanı Mehmet Tahmazoglu, bu israfın büyük maddi kayba neden oldugunu söyledi. Israfın önüne geçmek için kurum içerisinde bir ekip kurduklarını anlatan Tahmazoglu, "Insanlar yiyemeyeceklerinden fazla ekmek alıyorlar, artan ekmekleri çöpe atıyorlar. Bu yanlıs bir uygulama çünkü ekmek nimettir ve yeri çöplük degildir" dedi.
56 ÇESIT TARIF
Dagıtılan kitapta 56 çesit yemek ve tatlı tarifi oldugpunu anlatan Tahmazoglu, "Kitabı vatandaslarımıza kapı kapı dolasarak dagıtıyor ve onlara geri dönüsüm hakkında da bilgi veriyoruz. Amacımız vatandaslarımızın bu kitaptan faydalanarak israfın önüne geçilmesine katkıda bulunması. Bu kitapta Gaziantep yöresine ait; bulamaç, köfte, gibi birçok yemek çesidinde mevcut" diye konustu.