Salı 24.10.2017
Gaziantep yemekleri artık Zahire Evi’nde
Gaziantepli ev kadınlarının yöresel gıdaları üretip satışa sunacakları Gaziantep Zahireleri Evi, Gaziantepli ünlü yazar Ahmet Ümit ve Belediye Başkanı Fatma Şahin tarafından hizmete açtı. Cevizli sucuk yapımı için kurulan kazanın başına yaşlı kadınlarla birlikte geçen Şahin ve Ümit, üzüm suyunun kaynatılmasının ardından ipe dizilerek hazırlanan cevizleri kazana batırarak sucuk yaptı. Gaziantep mutfağının dünyaca tescillenmiş önemli bir mutfak olduğunu söyleyen Başkan Şahin, "Ninelerimiz, dedelerimiz bu kazanda kaynatılan şireden sucuk, bastık yaparak sağlıklı yaşıyorlardı. Bu evde geleneksel ürünlerimizi ürettirip Mutfak Sanatları Merkezi'nde kullanacağız. Fazlasını da vatandaşlarımızın hizmetine sunacağız" dedi.
DİĞER
EN SON HABERLER
- 1 Adana Şehir Hastanesi bölgenin ‘yüz akı’ oldu
- 2 Ekinci Solaris Projesi geleceği güvenle inşa ediyor
- 3 Denizler Group 67 yıllık birikim ile ekonomiye katkı sağlıyor
- 4 Zamanın tanığı bir büyük kule
- 5 2024 TÜİOSB’nin yılı olacak
- 6 Türk mutfağına en yakın Çin restoranı: Quick China
- 7 ERSİN RAMOĞLU: Çukurova’nın gücü
- 8 Adana’mıza 11 baraj ve 1 gölet kazandırdık
- 9 Yüreğir’e hizmet için yola çıktık
- 10 Yeşilyurt Grup yatırımlarını tüm hızıyla sürdürüyor