Okulda istiridye mantarı ürettiler

Mersin'in Erdemli ilçesindeki öğretmen ve öğrenciler istiridye mantarı yetiştirerek hem satışını yapıyor hem de okulda arkadaşları ile birlikte tüketiyor. Bin 200 öğrencisi bulunan Ertuğrul Gazi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde biyoloji öğretmeni Şerafettin Özaydın ve öğrencileri tarafından okulun malzeme deposunda 40 kütükten oluşan istiridye mantarı yetiştirilerek hasadı yapıldı.
KOLAY VE LEZZETLİ
Biyoloji dersinde mantar yetiştirilmesi ve çeşitleri konularının teorik ve pratik olarak öğrencilere aktarılması sonucunda yetiştirilen mantarlar okulun pansiyonunda kalan öğrenciler ve öğretmenler için yemek yapımında kullanılıyor. İstiridye mantarının yetiştirilmesi konusunda bilgi edinen ve mantarlar konusunda merakının olduğunu belirten Özaydın, "Üretimi kolay ve oldukça lezzetli. Mantarlarımız okulumuz öğrencilerinin kaldığı pansiyonda yemekhanede kullanılıyor. Gelecek yıllarda farklı çeşitler yetiştirmeyi hedefliyoruz" diye konuştu.