Çölyak hastalarına glutensiz çiğköfte

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi'nin, çölayak hastaları ve glutensiz beslenmeyi tercih edenler için kısa bir süre önce faaliyete geçirdiği 'Glutensiz Bir Başka Kafe'de bu kez de glutensiz çiğköfte yapıldı. Kafedeki şeflerin önderliğinde yapılan çiğköfte 'Glutensiz Bir Başka Kafe'nin misafirlerine ikram edildi. Kafenin şefi tarafından yoğrulan çiğköfteyi yine kafede istihdam edilen zihinsel ve ruhsal engelli korumalı garsonlar tarafında yapıldı. Normal şartlar altında çalışma imkanı kısıtlı olan zihinsel ve ruhsal engelli kişilere istihdam ortamları oluşturulması amacıyla hayata geçirilen 'Glutensiz Bir Başka Cafe' korumalı işyeri statüsünde faaliyet gösteriyor. Aile Sosyal Politika Bakanlığı'dan alınan 'Korumalı İşyeri Statü Belgesi' ve İŞKUR hibe programı ile desteklenen kafede çalışanların yüzde 75'ini zihinsel ve ruhsal engelli bireyler oluşturuyor.