Dikenli incirden dondurma üretilecek

MERSİN'İN Erdemli ilçesinde Tarım ve Orman İlçe Müdürlüğü tarafından halk arasında 'dikenli incir' ve 'kaynana dili' olarak bilinen Hint incirinin dondurma sanayisine kazandırılması için AR-GE çalışması başlatıldı. Bir süre önce tatlılarda da kullanımına başlanan Hint inciri suyunun AR-GE çalışması ile dondurmalarda da kullanılması amaçlanıyor. Çalışma kapsamında Erdemli'de 2 dekarlık alanda oluşturulan deneme parselindeki meyveler, suyu çıkarılmak üzere hasat edildi. Erdemli İlçe Tarım ve Orman Müdürü Mesut Yıldız, başlatılan AR-GE çalışması ile ilgili bilgi verdi. Yıldız, 2016 yılında hazırladıkları "Yöresel Ürünlerle Kalkınma" Avrupa Birliği Projesi kapsamında Erdemli İlçe Tarım Müdürlüğü ile Erdemli-Akdeniz Naturel Yaşam Derneğince (Naturel- Der), Erdemli, Aydıncık ve Silifke ilçelerinde Hint inciri deneme parselleri kurulduğunu, ürünün Tarsus ilçesi Taşobası bölgesinde ise kendiliğinden bakım istemeden yetiştiğini belirtti.