Jensen Ross Ackles, 1 Mart 1978 tarihinde ABD'de Dallas'da doğmuştur. Oyuncu Olmadan Önce Modellik yapmaktaydı. 1997 yılında Llyod V. Berkener High School'dan mezun olduktan sonra "Days of Our Lives" adlı dizide rol aldı.
"Supernatural" dizisinde canlandırdığı Dean karakteri ile tanınmıştır. Ayrıca "Supernatural" dizisinde rol aldığı Jared Padalecki ve Misha Collins ile yakın arkadaş.
2003'te "Dawson's Creek" adlı dizide CJ rolünü oynadı.

NBC dizisi 'Days Of Our Lives'da Eric Brady karakterini canlandırdı. Bu rol sayesinde 1998'de Soap Opera Digest Award'da 'En İyi Erkek Oyuncu' ödülünü kazandı.

Jensen Ackles, 15 Mayıs 2010 tarihinde, daha önce oynadığı Ten Inch Hero filminde tanıştığı sevgilisi Danneel Harris ile evlenmiştir.

Filmleri :
1994 - Sweet Valley High 1995 - Wishbone 1995 - Dawson's Creek 1997 - Mr. Rhodes 2001 - Blonde 2000 - 2002 - Dark Angel 2004 - The Plight of Clownana 2004 - Smallville 2005 - Devour (Oyunun Laneti) 2005 - Smallville 2005 - Still Life 2005 – 2013 - Supernatural 2007 - Küçük Kahramanlar (Ten Inch Hero) 2009 - Sevgililer Günü Katliamı 3D (My Bloody Valentine 3-D) 2010 - Tron: Evrim (seslendirme) 2010 - Fırtınalı Günler (Days of Our Lives) 2010 - A First Look at Batman: Under the Red Hood 2011 - Child's Play (ıı)