Zeytin
ağacı ve üretiminde Türkiye'de son yıllarda öne çıkan Manisa, ağaç sayısı ve zeytin üretimi açısından Bursa'ya fark attı. Marmarabirlik Yönetim Kurulu Başkanı Hidamet Asa "Manisa bölgesinin geniş bir alan olması ve zeytin fidanı dikiminin sürekli olarak yapılıyor olmasından kaynaklanan bir üretim artışı söz konusu. Bursa ile Manisa'yı değerlendirirsek, ağaç sayısı açısından çok farklı değil. Ancak ağaç başına verim olarak Bursa'nın bazı ilçelerinde verimin düştüğünü görmekteyiz" dedi. Asa "Bu konuyla ilgili ağaç başına verimin arttırılması ve sofralık zeytinde en kaliteli üretim yapan bölgenin üretiminin arttırılması gerektiğini düşünüyorum" dedi. Sofralık zeytin üretiminde Türkiye, dünya sıralamasında İspanya'nın ardından ikinci sırada yer alıyor. Manisa'da 2014 yılında 207 bin ton zeytin üretimi yapılırken, Bursa'da bu rakam 2014 yılında 180 bin tonda kaldı.