B12 vitamini, nörolojik ve sinir sistemleri üzerinde vazgeçilmez bir role sahiptir. B12 vitaminin yokluğunda, sinirler sinyal iletme yeteneklerini büyük oranda kaybedebilir. Özellikle eksikliği durumunda ellerde ve ayaklarda oldukça ilginç belirtiler ortaya çıkabilir.