Çocukluk döneminde beslenme, gelişim çağında oldukları için çok daha büyük bir önem taşımaktadır. İleride oluşabilecek rahatsızlıklardan korunmanın yanı sıra var olan sorunlara karşı da iyileştirici bir etki sağlayabilir. Okulların açılmasına çok az bir süre kala uzmanlar da beslenmenin çocukların hem fiziksel hem de zihinsel gelişiminde ne kadar büyük bir etkisi olduğunu vurguluyorlar. Peki çocuklarınızın okula bomba gibi başlangıç yapması için neler tüketmesi gerekiyor?
Güçlü bir hafıza, başarının da anahtarıdır. Gerek konuları hızlı kavrama gerekse üzerine yeni şeyler koymada büyük bir rolu vardır. Peki hafızayı nasıl geliştirebiliriz? Çocuğunuza her sabah içireceğiniz bu içecekle…
HAFIZAYI ZEHİR GİBİ YAPAN İÇECEK TARİFİ
MALZEMELER
YAPILIŞI
Öncelikle ıslattığınız çekirdekleri püre haline gelene kadar karıştırın.
Kalan malzemeleri ekleyin ve pürüzsüz, lezzetli bir smoothie haline gelene kadar biraz daha karıştırın.
Soğuk olarak servis edin. Milkshake kıvamındaki bu içecek hem lezzetli hem de çocuğunuzun hafızasını destekleyecek.
Uyarı: Bu tarif öneri niteliğinde olup tüketilmeden önce bir doktora danışılması tavsiye edilmektedir. Alerjik reaksiyonlara karşı özellikle dikkatli olunmalıdır.
HAFIZAYI İYİLEŞTİREN DİĞER İÇECEKLER
PORTAKAL SUYU
Portakal suyu C vitamini açısından zengindir ve 1 su bardağı (240 mL) Günlük Değerin (DV) %93'ünü sağlar. İlginç bir şekilde, bu vitamin nöroprotektif faydalar sağlayabilir.
50 çalışmasının bir incelemesi, daha yüksek kan C vitamini seviyelerine veya daha yüksek kendi bildirilen C vitamini alımına sahip olanların, daha düşük kan veya alım seviyelerine sahip olanlara göre daha iyi dikkat, hafıza ve dil puanlarına sahip olduğunu bulmuştur.
YABAN MERSİNİ SUYU
Yaban mersini, beyni güçlendiren faydalar sağlayabilen polifenol bitki bileşikleri açısından zengindir. Bu meyvelere mavimsi-mor rengini veren antioksidanlar olan antosiyaninler büyük ölçüde sorumlu olabilir. Aynı şekilde, yaban mersini suyu da bu bileşiklerle doludur.
YEŞİL İÇECEKLER
Yeşil meyve suyu, aşağıdakiler gibi yeşil meyve ve sebzeleri birleştirir:
Yeşil smoothieler, kremamsılık ve besin katmak için avokado, yoğurt, protein tozu veya muz gibi malzemeler de içerebilir.
Yeşil meyve sularının veya smoothielerin beyni güçlendirme potansiyeli büyük ölçüde malzemelere bağlı olsa da, bu içecekler genellikle C vitamini ve diğer yararlı antioksidanlar açısından zengindir.
ALTIN SÜT
Bazen altın süt olarak da adlandırılan zerdeçal latte, parlak sarı baharat zerdeçal içeren sıcak, kremalı bir içecektir.
Zerdeçal, vücudunuzun beyin kaynaklı nörotrofik faktör (BDNF) üretimini artırabilecek antioksidan kurkumin içerir.
Düşük BDNF zihinsel eksiklikler ve nörolojik bozukluklarla ilişkilendirilir, bu nedenle BDNF seviyelerini yükseltmek beyin fonksiyonlarını iyileştirebilir.
ALTIN SÜT TARİFİ
MALZEMELER
YAPILIŞI
Kısık ateşte sütü yavaşça ısıtın. Malzemeleri içerisine ekleyin.
Ardından çırpın ve ocaktan alın.
PANCAR SUYU
Pancar, vücudunuzun hücre oksijenasyonunu desteklemek ve kan akışını iyileştirmek için kullandığı nitrik oksit öncüsü olan nitratlar açısından doğal olarak zengin koyu kırmızı bir kök sebzedir.
Tüketildiğinde meydana gelen nitrik oksit sinyali, dil, öğrenme ve gelişmiş karar vermeyle ilgili beyin bölgelerinde rol oynayabilir ve pancar suyu nitrik oksit üretimini artırarak bu etkileri artırabilir.
KEFİR
Kefir probiyotiklerle dolu fermente bir içecektir ve fermente sütten yapılır.
Bağırsaklarınızdaki sağlıklı bakterilerin büyümesini teşvik ederek beyin fonksiyonuna yardımcı olabilir.
