Binlerce beslenme tavsiyesi ve diyet listesi arasında hangisinin gerçekten işe yaradığını merak ediyorsanız, bilim nihayet net bir yanıt verdi! Gıda araştırmaları alanında dünya çapında otorite kabul edilen Dr. Paul Berryman, 4.000'in üzerinde sağlık iddiasını inceleyip sadeleştirerek, hem bedeni hem de zihni zirveye taşıyan dünyanın en sağlıklı üç öğünlük yemeğini Bu menü, artık sağlıklı beslenmenin yeni altın standardı olabilir!
Beslenmeyle ilgili tavsiyelerin havada uçuştuğu bir dönemde, tabağınızı en sağlıklı ve dengeli şekilde nasıl hazırlayacağınızı bilmek oldukça kafa karıştırıcı olabilir. Ancak sağlıklı beslenmenin yalnızca fiziksel değil, zihinsel iyilik haline de katkı sağlaması gerektiği unutulmamalı.
Üstelik bu sürecin keyifli ve sürdürülebilir olması, alışkanlık haline gelmesi açısından büyük önem taşıyor. Zira tatmin edici bir lezzet olmadan, en kararlı sağlık yolculukları bile bir "cheeseburger"e yenik düşebiliyor.
İngiltere merkezli Men's Health dergisine göre, bu soruya bilimsel bir yaklaşım getiren isimlerden biri de Leatherhead Food Research'ün başkanı olan Dr. Paul Berryman. Berryman, 4.000'in üzerinde sağlık iddiasını mercek altına alarak bunları yalnızca 222'ye indirdi.
Ardından, bu verileri pratikte nasıl uygulayabileceğimizi göstermek için besleyici değeri yüksek, üç öğünden oluşan bir menü hazırladı.
BAŞLANGIÇ: OMEGA-3 DEPOSU SOMON
Dr. Berryman'in önerdiği başlangıç yemeği, zeytinyağlı bir yeşil salatayla birlikte servis edilen somon. Somon, omega-3 yağ asitleri açısından oldukça zengin bir balık.
