Bazı araştırmalar, ceviz yemenin, yüksek tansiyonlu kişilerde ve stres altındayken sağlıklı kişilerde de dahil olmak üzere, kan basıncını düşürmeye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
Diğer diyetlerin yanı sıra, kalp hastalığı riski yüksek olan yaklaşık 7.500 yetişkin üzerinde yapılan dört yıllık çalışmada, yarısı ceviz olan günlük 28 gram karışık kuruyemişle desteklenen bir Akdeniz diyeti test edildi.
Araştırmanın sonunda, cevizle zenginleştirilmiş Akdeniz diyeti uygulayan kişilerin diyastolik kan basıncında 0,65 mmHg'lik bir düşüş gözlemlendi.
Fiziksel yeteneklerinizi korumanıza yardımcı olabilecek bir şey sağlıklı beslenme alışkanlıklarıdır.
50.000'den fazla yaşlı kadın üzerinde 18 yıl boyunca yapılan gözlemsel bir çalışmada, bilim insanları, en sağlıklı diyete sahip olanların fiziksel bozulma riskinin %13 daha düşük olduğunu buldular.
Ceviz, sağlıklı bir diyete en güçlü katkıyı yapan besinler arasındaydı.
Kalorisi yüksek olmasına rağmen ceviz, yaşlandıkça iyi fiziksel işlevi desteklemeye yardımcı olabilecek temel vitaminler, mineraller, lifler , yağlar ve bitki bileşikleri yönünden zengindir.
BEYİN FONKSİYONUNU DESTEKLER
Ceviz kabuğunun küçücük bir beyne benzemesi sadece bir tesadüf olabilir, ancak araştırmalar bu kuruyemişin zihniniz için gerçekten iyi olabileceğini gösteriyor.
Hayvanlar üzerinde yapılan ve test tüpü çalışmaları, cevizdeki çoklu doymamış yağ, polifenoller ve E vitamini gibi besin maddelerinin beyninizdeki oksidatif hasarı ve iltihabı azaltmaya yardımcı olabileceğini buldu.
Alzheimer hastalığıyla ilgili 10 aylık bir çalışmada, kalorilerinin %6-9'unu ceviz ile (28-45 grama eşit) beslenen fareler, karşılaştırıldığında öğrenme becerilerinde, hafızada ve kaygı azaltmada önemli gelişmeler gösterdi.
Yaşlı yetişkinlerde yapılan gözlemsel çalışmalar, ceviz yemeyi daha hızlı işlem hızı, daha fazla zihinsel esneklik ve daha iyi hafıza dahil olmak üzere daha iyi beyin işlevleriyle ilişkilendirmiştir.
Ceviz yemek, sperm sağlığını ve erkek doğurganlığını desteklemeye yardımcı olabilir.
117 sağlıklı genç erkek, üç ay boyunca diyetlerine günde 75 gram ceviz eklediğinde, ceviz yemeyen erkeklere kıyasla sperm şeklini, canlılığını ve hareketliliğini iyileştirdiler.
Hayvan araştırmaları, ceviz yemenin, zarlarındaki oksidatif hasarı azaltarak spermlerin korunmasına yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
Bu faydaları doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır, ancak doğurganlık konusunda endişeli bir erkekseniz, ceviz yemek denemek için basit bir şeydir.
KOLESTEROL SEVİYELERİNİ İYİLEŞTİRİR
Yüksek "kötü" LDL kolesterol ve trigliserit seviyelerinin, uzun süredir kalp hastalığı riskinin artması ile yakından ilgili olduğu biliniyor.
Düzenli olarak ceviz yemenin kolesterol seviyelerini düşürdüğü tutarlı bir şekilde gösterilmiştir.
Örneğin, 194 sağlıklı yetişkinde yapılan yakın tarihli bir çalışmada, sekiz hafta boyunca günde 43 gram ceviz yemek, toplam kolesterolde %5, LDL kolesterolde %5 ve trigliseritlerde %5 azalma sağladı. Ceviz yiyenler ayrıca apolipoprotein-B'de yaklaşık %6'lık bir düşüşe sahipti; bu, kanınızda kaç tane LDL partikülü olduğunun bir göstergesidir. Apolipoprotein-B yüksekliği, kalp hastalığı için önemli bir risk faktörüdür