Kahvaltıda tostun üzerine sürmek istediniz ama avokadonuz taş gibi mi çıktı? Salataya ekleyecektiniz ama bıçak bile zor mu giriyor? Panik yapmayın! Sosyal medyada viral olan bu şaşırtıcı yöntem sayesinde henüz olgunlaşmamış avokadolar sadece 5 dakikada yumuşacık hale geliyor. Üstelik tek ihtiyacınız olan biraz sıcak su ve alüminyum folyo…
Avokado, günün her öğününe yakışan sağlıklı ve lezzetli bir besin olarak sofralarda sıkça yerini alıyor. Kahvaltılarda tostun üzerine sürülen, yumurtaların yanına eşlik eden, salatalara renk katan ya da guacamole yapımında kullanılan bu meyve, zengin besin içeriğiyle de dikkat çekiyor.
Lif oranı yüksek, sindirimi kolaylaştıran ve sağlıklı yağlar açısından oldukça zengin olan avokado, aynı zamanda doyurucu olmasıyla da tercih ediliyor. İngiltere Ulusal Sağlık Servisi (NHS), avokadonun sağlıklı bir yağ kaynağı olduğunu vurgulayarak, "Yarım avokado, beş porsiyon sebze-meyve hedefinizin birini karşılar" diyor.
Ancak avokado severlerin yaşadığı en büyük sorunlardan biri, meyvenin olgun olup olmadığını anlayamamak. Marketlerde satılan avokadoların dış görünüşünden ya da hafif sıkmak suretiyle iç durumunu anlamaya çalışmak çoğu zaman yeterli olmuyor.
Genellikle sert olan avokadolar birkaç gün içerisinde yenilebilecek kıvama gelirken, olgunlaşanlar ise hızla bozulabiliyor. Bu nedenle avokado seçmek, deyim yerindeyse bir şans işi hâline geliyor.
İşte tam da bu noktada, sağlıklı içerikleriyle tanınan Pure Wow adlı sayfa, Instagram üzerinden pratik bir yöntem paylaştı. Henüz olgunlaşmamış avokadoları yalnızca beş dakikada yumuşatmanın yolunu gösteren bu yöntem, kısa sürede viral oldu.
Yöntem oldukça basit: Avokadoları alüminyum folyoya sarın. Eğer birden fazla avokado yumuşatacaksanız, her birini ayrı ayrı sarmanız gerekiyor. Daha sonra büyükçe bir kaseye koyun ve üzerlerini örtecek kadar ılık -dikkat, sıcak değil- su ekleyin. Avokadoları bu şekilde beş dakika bekletin.
Beş dakikanın sonunda folyoyu açtığınızda avokadonun yumuşadığını fark edeceksiniz. İkiye kesip ellerinizle sıktığınızda kolayca ezilecek kıvama gelmiş olacak. Bu haliyle tost üzerine sürmek ya da guacamole yapmak için son derece uygun bir kıvam elde etmiş oluyorsunuz.
Yöntemi deneyen kullanıcılar sosyal medyada şaşkınlıklarını gizleyemedi. Bir kullanıcı, "Bu evrenden bir işaret, bu akşam kesin guacamole yapmalıyım!" derken, bir başkası, "Bu bilgi benim için tamamen yeni, teşekkür ederim," yorumunu yaptı. Başka bir kullanıcı ise esprili bir şekilde, "Sadece mikrodalgaya 30 saniye koysam olmaz mı?" diye sordu.
Elbette bu yöntemle elde edilen yumuşaklık, doğal olgunlaşma süreciyle aynı tat ve kıvamı tam olarak sağlamayabilir. Ancak hızlıca kullanılabilir hale getirmek isteyenler için oldukça işe yarayan bir alternatif sunuyor. Kıvam olarak yeterli yumuşaklığa ulaşan avokadonun tadı bir miktar fark gösterebilir fakat kullanım açısından ciddi kolaylık sağladığı kesin.
Özellikle sert avokadoları hemen tüketmek isteyenler ya da market alışverişinde olgun meyve bulamayanlar için bu yöntem, mutfakta büyük bir kurtarıcı olabilir.
