Roza
  • YAŞAM
  • SAĞLIK
  • GÜZELLİK
  • YEMEK TARİFLERİ
  • ASTROLOJİ
Roza Galeri Roza Yemek Makarnaya efsane dokunuş: Bu malzeme ile herkes tarifinizi soracak! “Sadece bir çay kaşığı…”

Makarnaya efsane dokunuş: Bu malzeme ile herkes tarifinizi soracak! “Sadece bir çay kaşığı…”

Makarnanın vazgeçilmezi, sofraların klasik lezzeti Bolognese sosunu bugüne kadar hep yanlış yapmış olabilirsiniz! Uzmanların önerdiği tek bir dokunuşla, bu tanıdık tarifin bambaşka bir aromaya büründüğünü öğrenince şaşıracaksınız. Üstelik bu sıradışı malzeme, çoğu kişinin tatlılarla özdeşleştirdiği bir mutfak klasiği... Ama doğru kullanıldığında kıymalı sosun yıldızı haline geliyor! Peki, bu ufak sır ne? Detaylar ve tarif haberimizde.

Giriş Tarihi: 12.06.2025 11:05 Güncelleme Tarihi: 12.06.2025 11:06
PAYLAŞ
Makarnaya efsane dokunuş: Bu malzeme ile herkes tarifinizi soracak! Sadece bir çay kaşığı…

Pek çok mutfakta sıkça tercih edilen klasik Bolognese sosuna yepyeni bir soluk geliyor. Ülkemizin favori lezzetlerinden biri olan domatesli-kıymalı makarnanın eşsiz bir İtalyan versiyonu olan Bolognese sos, aslında basit bir eklemeyle bambaşka bir seviyeye ulaşabilir.

Makarnaya efsane dokunuş: Bu malzeme ile herkes tarifinizi soracak! Sadece bir çay kaşığı…

Hem pratik hem de lezzetli oluşuyla bilinen bu geleneksel İtalyan sosu, uzmanlara göre tek bir "sıradışı" malzemeyle bambaşka bir boyuta taşınabiliyor. Üstelik bu küçük dokunuş, sadece lezzeti değil, mutfaktaki yaratıcılığı da artırıyor.

Makarnaya efsane dokunuş: Bu malzeme ile herkes tarifinizi soracak! Sadece bir çay kaşığı…

Amerikalı yemek yazarı Kelly Senyei, bir blogda paylaştığı tarifte Bolognese'e bambaşka bir boyut kazandıracak dokunuşunu açıkladı: Toz tarçın. Senyei, klasik tarifin içine az miktarda eklenen tarçının, kıymalı ve domatesli karışımla mükemmel uyum sağladığını belirtiyor.

Makarnaya efsane dokunuş: Bu malzeme ile herkes tarifinizi soracak! Sadece bir çay kaşığı…

"Bolognese, hem bütçe dostu hem de aile dostu bir tarif. Ama bu tarife küçük bir dokunuşla sihir katabilirsiniz. Cevap: Tarçın!" diyen Senyei, tarçının yemeğe sıcak, derin ve aromatik bir karakter kattığını söylüyor.

Makarnaya efsane dokunuş: Bu malzeme ile herkes tarifinizi soracak! Sadece bir çay kaşığı…

İŞTE TARÇINLI BOLOGNESE SOS TARİFİ

Malzemeler:

  • 1 kg dana kıyma
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım su bardağı ince doğranmış soğan
  • 4 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 yemek kaşığı esmer şeker
  • ¾ çay kaşığı toz tarçın
  • 1 kutu domates salçası
  • 1 kutu rendelenmiş domates (konserve)
  • 1 kutu domates sosu
  • 2 tatlı kaşığı kuru kekik
  • Tuz ve karabiber (damak tadına göre)

3 günde 3 kilo verdiren karışım! Tatlı isteğini anında kesiyor...

3 günde 3 kilo verdiren karışım! Tatlı isteğini anında kesiyor...

Bu kan grubuna sahipseniz dikkat! Erken felç geçirme riskiniz olabilir…

Bu kan grubuna sahipseniz dikkat! Erken felç geçirme riskiniz olabilir…

Kadınlar erkeklerden daha uzun yaşıyor! Nüfus haritası yeniden yazılıyor: Dünya sıralamasını alt üst eden Türkiye farkı...

Kadınlar erkeklerden daha uzun yaşıyor! Nüfus haritası yeniden yazılıyor: Dünya sıralamasını alt üst eden Türkiye farkı...

20 yıl boyunca makyajını silmedi! Şimdi yüzü tanınmaz hale geldi...

20 yıl boyunca makyajını silmedi! Şimdi yüzü tanınmaz hale geldi...

GÜNCEL EMEKLİ BANKA PROMOSYONLARI: Temmuz zammı yeni tutarlar belli oldu! En yüksek promosyon ödemesi hangi bankada?

GÜNCEL EMEKLİ BANKA PROMOSYONLARI: Temmuz zammı yeni tutarlar belli oldu! En yüksek promosyon ödemesi hangi bankada?

Makarnaya efsane dokunuş: Bu malzeme ile herkes tarifinizi soracak! Sadece bir çay kaşığı…

Hazırlanışı:
Geniş tabanlı bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve orta-düşük ateşte ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin. Ardından esmer şeker ve tarçını ekleyin; kokular birbirine karışana kadar 2 dakika daha pişirin.

Makarnaya efsane dokunuş: Bu malzeme ile herkes tarifinizi soracak! Sadece bir çay kaşığı…

Isıyı orta dereceye getirin ve dana kıymayı ilave edin. Hafif tuz serpip kıymayı küçük parçalara ayırarak pişirin. Et tamamen kahverengi olana dek, yaklaşık 5-7 dakika pişirmeye devam edin. Ardından domates salçasını ekleyip karışım koyulaşıp karamelize olana kadar 5 dakika daha pişirin.

Makarnaya efsane dokunuş: Bu malzeme ile herkes tarifinizi soracak! Sadece bir çay kaşığı…

Son olarak rendelenmiş domates, domates sosu ve kekik eklenir. Isı düşürülür, tencerenin kapağı kapatılır ve sos 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatılır. Süre sonunda kapağı açıp tuz ve karabiber ile son dokunuş yapılır.

Makarnaya efsane dokunuş: Bu malzeme ile herkes tarifinizi soracak! Sadece bir çay kaşığı…

Bu tariften yaklaşık sekiz porsiyon çıkar ve dilediğiniz takdirde yarısını buzlukta saklayabilirsiniz. Böylece yoğun günlerde sadece birkaç dakikada ev yapımı bir Bolognese keyfi yaşayabilirsiniz.

Makarnaya efsane dokunuş: Bu malzeme ile herkes tarifinizi soracak! Sadece bir çay kaşığı…

Tarçın gibi basit ama beklenmedik bir baharatla klasik İtalyan sosuna yepyeni bir soluk getiren bu tarif, damak zevkine açık olanlar için harika bir alternatif. Mutfakta farklı lezzetlere yer açmak isteyenler, bu tarifi mutlaka denemeli!

3 günde 3 kilo verdiren karışım! Tatlı isteğini anında kesiyor...

3 günde 3 kilo verdiren karışım! Tatlı isteğini anında kesiyor...

Bu kan grubuna sahipseniz dikkat! Erken felç geçirme riskiniz olabilir…

Bu kan grubuna sahipseniz dikkat! Erken felç geçirme riskiniz olabilir…

Kadınlar erkeklerden daha uzun yaşıyor! Nüfus haritası yeniden yazılıyor: Dünya sıralamasını alt üst eden Türkiye farkı...

Kadınlar erkeklerden daha uzun yaşıyor! Nüfus haritası yeniden yazılıyor: Dünya sıralamasını alt üst eden Türkiye farkı...

20 yıl boyunca makyajını silmedi! Şimdi yüzü tanınmaz hale geldi...

20 yıl boyunca makyajını silmedi! Şimdi yüzü tanınmaz hale geldi...

GÜNCEL EMEKLİ BANKA PROMOSYONLARI: Temmuz zammı yeni tutarlar belli oldu! En yüksek promosyon ödemesi hangi bankada?

GÜNCEL EMEKLİ BANKA PROMOSYONLARI: Temmuz zammı yeni tutarlar belli oldu! En yüksek promosyon ödemesi hangi bankada?

  • Veri Politikası
  • Sağlık Haberleri
  • Yaşam Haberleri
  • Güzellik Haberleri
  • Diyet
  • Rüya Tabirleri
  • Aile Haberleri
  • Kadın Sağlığı
  • Erkek Sağlığı
  • Çocuk Sağlığı
  • Cinsel Sağlık
  • Ruh Sağlığı
  • Dünya Haberleri
  • Moda Haberleri
  • Dekorasyon
  • İlişkiler
  • Makyaj
  • Cilt Bakımı
  • Saç Bakımı
  • El Ve Ayak Bakımı
  • Estetik
  • Hafta Hafta Gebelik
  • Hamilelik
  • Bebek Haberleri
  • Çocuk Haberleri
  • Egzersizler
  • Beslenme Haberleri
  • Erkek İsimleri
  • Kız İsimleri
  • Adet Hesaplama
  • Gebelik Hesaplama
  • Yükselen Burç Hesaplama
  • İnternet Reklam
  • Gizlilik Bildirimi
  • Künye/İletişim
  • E-Gazete
  • Arşiv
  • RSS
  • Haber
    1. Gündem
    2. Dünya
    3. Son Dakika
    4. Yerel Haberler
    5. Tüm Manşetler
    6. Zaman Tüneli
    7. Ansiklopedi
  • Spor
    1. Ziraat Türkiye Kupası
    2. Futbol
    3. Spor Toto Süper Lig
    4. Şampiyonlar Ligi
    5. UEFA Avrupa Ligi
    6. Milli Takım
    7. Canlı Skor
    8. Basketbol
    9. Voleybol
    10. Tüm Sporlar
    11. Transfer
    12. Spor Magazin
  • Ekonomi
    1. Güncel Piyasalar
    2. Canlı Borsa
    3. Altın Fiyatları
    4. Dolar Kuru
    5. Euro Kuru
    6. Emlak
    7. Sarı Sayfalar
    8. Gazete İlanlar
  • Resmi İlanlar
  • Sigorta
  • Finans
    1. Borsa
    2. Döviz
    3. Altın
    4. Kripto Para
    5. Tahvil-Bono
  • Apara
  • Tarım
  • Hayatın İçinden
    1. Yaşam
    2. Teknoloji
    3. Turizm
    4. Memur
    5. Kadın
    6. Güzellik
    7. Moda
    8. Otomobil
    9. Eğitim
    10. Namaz Vakitleri
    11. Hava Durumu
    12. Yemek Tarifleri
    13. Rüya Tabirleri
    14. Erkek & Kız İsimleri
    15. Ramazan
    16. Yol Durumu
  • Eğlence
    1. Günaydın Magazin
    2. Kültür Sanat
    3. Medya
    4. Astroloji
    5. Oyun
    6. Televizyon
    7. Güzel Sözler
    8. Şans Oyunları
    9. Bulmaca
  • Multimedya
    1. Galeri
    2. Sabah TV
    3. Diziler
    4. Kuruluş Osman
    5. Can Borcu
    6. Aile Saadeti
  • Ekler Bölgeler
    1. Ekler
    2. Cumartesi
    3. Pazar
    4. Günaydın
    5. Kitap
    6. Ankara Başkent
    7. Yerel Haberler
  • Yazarlar
    1. Sabah
    2. Spor
    3. Günaydın
    4. Perspektif
    5. Cumartesi
    6. Pazar
    7. Bölgeler
    8. Tüm Yazarlar
    9. Çizerler
    10. SİZİNKİLER
    11. PİJAMA AİLESİ
    12. HAYATA DAİR
  • Ziraat Türkiye Kupası Ziraat Türkiye Kupası Ziraat Türkiye Kupası
  • A Haber Canlı Yayın AHaber Canlı İzle
  • APara Canlı Yayın APara Canlı İzle
  • Aspor Canlı Yayın Aspor Canlı İzle
  • Atv Canlı Yayın Atv Canlı İzle
  • A2 Canlı Yayın A2 Canlı İzle
  • Vavtv Canlı Yayın Vav TV Canlı İzle
  • Üyelik İşlemleri Üyelik İşlemleri
    1. Üye Girişi
    2. Üye Ol
    3. Çıkış
    4. Bildirimleri Aç / Kapat
  • Künye / İletişim
  • Bize Ulaşın