Mercimek mantı tarifi: Hem lezzetli hem sağlıklı

Malzemeler:

Mantı için:

• 1 su bardağı mercimek
• 2 su bardağı içme suyu (haşlamak için)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz biber

Üzeri için:

• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu veya 1 diş ince doğranmış sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı toz biber

Yapılışı:

• Mercimekleri iyice yıkayın ve bir tencereye alın. Üzerine 2 su bardağı su ekleyerek, suyunu çekene ve iyice yumuşayana kadar haşlayın.
• Haşlanan mercimeklere tuz, karabiber, kimyon ve toz biber ekleyerek iyice yoğurun.
• Karışımdan küçük parçalar koparıp mantı şekli verin ve servis tabağına dizin.
• Yoğurdu bir miktar su ve az tuz ile açarak kıvamını ayarlayın, ardından mantıların üzerine gezdirin.
• Küçük bir tavada tereyağını eritip toz biberi ekleyin ve kızdırdıktan sonra yoğurdun üzerine dökün.
• Mercimek mantınız servise hazır! Afiyet olsun. 🌿✨