Roza
  • YAŞAM
  • SAĞLIK
  • GÜZELLİK
  • YEMEK TARİFLERİ
  • ASTROLOJİ
Haberler Roza Haberleri Mutfak Sırları Haberleri Benmari Usulü Çikolata Eritme Nasıl Yapılır? Benmari Usulü Çikolata Nasıl Eritilir, Hangi Çikolata Kullanılır?

Benmari Usulü Çikolata Eritme Nasıl Yapılır? Benmari Usulü Çikolata Nasıl Eritilir, Hangi Çikolata Kullanılır?

Pastacılık alanında kullanılan teknikleri araştıran kişiler, “Benmari usulü çikolata eritme nasıl yapılır?” sorusunun yanıtlarına ulaşmak ister. Dolayısıyla “Benmari usulü çikolata nasıl eritilir, neden sertleşir?” gibi birbiriyle ilişkili olan sorular detaylı bir şekilde yanıtlanmalıdır. Bu tekniğin püf noktalarının açıklanmasıyla “Eritilen çikolatanın donmaması için ne yapılır?” sorusunun ortaya çıkması önlenebilir. Daha sonra “Benmari usulünde hangi çikolata kullanılır?” diyenlere de çeşitli öneriler sunulabilir.

Giriş Tarihi: 28.04.2023 09:38 Güncelleme Tarihi: 28.04.2023 09:38
PAYLAŞ
ABONE OL
BENMARİ USULÜ ÇİKOLATA ERİTME NASIL YAPILIR? BENMARİ USULÜ ÇİKOLATA NASIL ERİTİLİR, HANGİ ÇİKOLATA KULLANILIR?

Fransız mutfağından tüm dünyaya yayılan bir teknikten söz edileceği zaman "Benmari usulü çikolata eritme nasıl yapılır?" sorusuyla karşılaşılır. Dolayısıyla "Benmari usulü çikolata nasıl eritilir, hangi çikolata kullanılır?" diyen kişilere doğru adımları takip etmeleri önerilebilir. Böylelikle "Eritilen çikolatanın donmaması için ne yapılır?" sorusunun yanıtlarına ulaşılmış olacaktır. Çünkü "Çikolata sosu neden sertleşir?" sorusu, genelde benmari tekniğinin uygulanması sırasında yapılan hatalarla ilişkilidir.

Benmari Usulü Çikolata Eritme Nasıl Yapılır?

Benmari, Fransız mutfağına özgü bir teknik olsa da pek çok ülkede kullanılır. Bu teknik kullanılarak çikolata ya da peynir gibi gıdalar eritilebilir. Ancak benmari tekniğinin özellikle çikolata eritmek için sıklıkla kullanıldığı söylenebilir. Çünkü benmari usulü çikolata eritme, pek çok tatlı tarifinin hazırlanması ya da süslenmesi için kolaylık sağlar. Bu bağlamda yaygın olarak araştırılan "Benmari usulü çikolata nasıl eritilir?" sorusunun detaylı bir şekilde yanıtlanmasında fayda vardır. Benmari usulü çikolata eritme işlemi için takip edilmesi gereken adımlar şu şekildedir;

  • İlk olarak çelik tencere ve ısıya dayanıklı olan cam malzemeden üretilmiş yuvarlak bir kap temin edilmelidir.
  • Çelik tencere, içerisine yerleştirilecek olan cam kaba değmeyen kısma kadar suyla doldurulmalıdır.
  • Cam malzemeden üretilen yuvarlak kap, çelik tencerenin üstüne yerleştirilmelidir.
  • Çelik tencerenin üstüne konulan cam kaba eritilecek olan çikolatalar eklenmelidir.
  • Gerekli malzemeler hazırlandıktan sonra çelik tenceredeki suyun kaynaması için ocağın altı açılmalıdır.
  • Çelik tenceredeki su kaynadıkça, cam kabın içerisine konulan çikolataların erimeye başladığı görülecektir.
  • Çikolatalar erimeye başladığı takdirde homojen bir hale gelmesi için sürekli olarak karıştırılmalıdır.
  • Yukarıda sıralanan adımlar tamamlandığı zaman tam olarak eridiği görülen çikolata sosu, donmaması için kısa sürede kullanılmalıdır.

Benmari Tekniğiyle Sos Hazırlanırken Hangi Çikolata Kullanılır?

Benmari usulü çikolata eritme işleminin aşamaları gibi bu teknik uygulanırken hangi çikolata çeşidinin tercih edilmesi gerektiği de sıklıkla araştırılır. Dolayısıyla bu teknikle pastacılık sosu hazırlanırken pul, damla ya da kuvertür çikolata çeşitlerinin kullanılabildiği söylenmelidir. Ayrıca benmari usulü eritmede beyaz, bitter ya da sütlü çikolata çeşitleri tercih edilebilir. Ancak bu teknik uygulanırken dikkat edilmesi önerilen nokta, çikolataların parçalar halinde ya da rendelenerek kullanılmasının kolaylık sağladığının unutulmamasıdır.

Eritilen Çikolatanın Donmaması İçin Ne Yapılır?

Benmari tekniğiyle hazırlanan bir çikolata sosu, kısa süre içerisinde kullanılmadığı takdirde donmaya başlar. Dolayısıyla hazırlanan ürünün kullanılamaz hale gelmemesi için "Çikolata sosu neden sertleşir?" sorusuna yanıt verilmesi gerekir. Benmari usulü çikolata eritme işleminin en önemli aşamalarından biri, cam kaba altındaki suyun değmemesine dikkat edilmesidir. Aksi takdirde çelik tenceredeki su, çikolataların bulunduğu cam kaba temas edebilir veya çikolatalara sıçrayabilir. Bu da çikolata sosunun daha kısa sürede donmasına ve sertleşmesine yol açar. Ancak eritilen çikolatalara suyun temas etmemesinin sağlanması ve karıştırma işleminin ihmal edilmemesi, hazırlanan sosun donmasını ya da sertleşmesini önler.

Diyarbakır’ın bu lezzetlerini denemiş miydiniz? Gastronomi harikası olan o tarifler...

Diyarbakır’ın bu lezzetlerini denemiş miydiniz? Gastronomi harikası olan o tarifler...

Kavunu hiç böyle denemediniz! Adeta sıcak havaların kurtarıcısı olacak o tarifler...

Kavunu hiç böyle denemediniz! Adeta sıcak havaların kurtarıcısı olacak o tarifler...

Çayın serüvenini biliyor muydunuz? Bakın sofralarımıza nerelerden geliyormuş...

Çayın serüvenini biliyor muydunuz? Bakın sofralarımıza nerelerden geliyormuş...

  • Veri Politikası
  • Sağlık Haberleri
  • Yaşam Haberleri
  • Güzellik Haberleri
  • Diyet
  • Rüya Tabirleri
  • Aile Haberleri
  • Kadın Sağlığı
  • Erkek Sağlığı
  • Çocuk Sağlığı
  • Cinsel Sağlık
  • Ruh Sağlığı
  • Dünya Haberleri
  • Moda Haberleri
  • Dekorasyon
  • İlişkiler
  • Makyaj
  • Cilt Bakımı
  • Saç Bakımı
  • El Ve Ayak Bakımı
  • Estetik
  • Hafta Hafta Gebelik
  • Hamilelik
  • Bebek Haberleri
  • Çocuk Haberleri
  • Egzersizler
  • Beslenme Haberleri
  • Erkek İsimleri
  • Kız İsimleri
  • Adet Hesaplama
  • Gebelik Hesaplama
  • Yükselen Burç Hesaplama
  • İnternet Reklam
  • Gizlilik Bildirimi
  • Künye/İletişim
  • E-Gazete
  • Arşiv
  • RSS
  • Haber
    1. Gündem
    2. Dünya
    3. Son Dakika
    4. Yerel Haberler
    5. Tüm Manşetler
    6. Zaman Tüneli
    7. Ansiklopedi
  • Spor
    1. Ziraat Türkiye Kupası
    2. Futbol
    3. Spor Toto Süper Lig
    4. Şampiyonlar Ligi
    5. UEFA Avrupa Ligi
    6. Milli Takım
    7. Canlı Skor
    8. Basketbol
    9. Voleybol
    10. Tüm Sporlar
    11. Transfer
    12. Spor Magazin
  • Ekonomi
    1. Güncel Piyasalar
    2. Canlı Borsa
    3. Altın Fiyatları
    4. Dolar Kuru
    5. Euro Kuru
    6. Emlak
    7. Sarı Sayfalar
    8. Gazete İlanlar
  • Resmi İlanlar
  • Sigorta
  • Finans
    1. Borsa
    2. Döviz
    3. Altın
    4. Kripto Para
    5. Tahvil-Bono
  • Apara
  • Tarım
  • Hayatın İçinden
    1. Yaşam
    2. Teknoloji
    3. Turizm
    4. Memur
    5. Kadın
    6. Güzellik
    7. Moda
    8. Otomobil
    9. Eğitim
    10. Namaz Vakitleri
    11. Hava Durumu
    12. Yemek Tarifleri
    13. Rüya Tabirleri
    14. Erkek & Kız İsimleri
    15. Ramazan
    16. Yol Durumu
  • Eğlence
    1. Günaydın Magazin
    2. Kültür Sanat
    3. Medya
    4. Astroloji
    5. Oyun
    6. Televizyon
    7. Güzel Sözler
    8. Şans Oyunları
    9. Bulmaca
  • Multimedya
    1. Galeri
    2. Sabah TV
    3. Diziler
    4. Kuruluş Osman
    5. Can Borcu
    6. Aile Saadeti
    7. Gözleri KaraDeniz
  • Ekler Bölgeler
    1. Ekler
    2. Cumartesi
    3. Pazar
    4. Günaydın
    5. Kitap
    6. Ankara Başkent
    7. Yerel Haberler
  • Yazarlar
    1. Sabah
    2. Spor
    3. Günaydın
    4. Perspektif
    5. Cumartesi
    6. Pazar
    7. Bölgeler
    8. Tüm Yazarlar
    9. Çizerler
    10. SİZİNKİLER
    11. PİJAMA AİLESİ
    12. HAYATA DAİR
  • Ziraat Türkiye Kupası Ziraat Türkiye Kupası Ziraat Türkiye Kupası
  • A Haber Canlı Yayın AHaber Canlı İzle
  • APara Canlı Yayın APara Canlı İzle
  • Aspor Canlı Yayın Aspor Canlı İzle
  • Atv Canlı Yayın Atv Canlı İzle
  • A2 Canlı Yayın A2 Canlı İzle
  • Vavtv Canlı Yayın Vav TV Canlı İzle
  • Üyelik İşlemleri Üyelik İşlemleri
    1. Üye Girişi
    2. Üye Ol
    3. Çıkış
    4. Bildirimleri Aç / Kapat
  • Künye / İletişim
  • Bize Ulaşın