Americano kış ve yaz aylarında keyifle tüketilebilir. Yazın iced Amerikano daha sık tercih edilirken kışın tercih sıcak kahveden yana olacaktır. Americano'yu her iki şekilde de yapmak mümkündür ve belli adımları izlemek gerekir. Temel malzemesi espresso olan Americano için filtre kahveyle arasındaki farklar da kahve severler arasında merak konusudur. Peki ya Americano nedir, sıcak ve iced kahve nasıl yapılır, filtre kahve ile farkı nedir?
En popüler kahvelerden biri olan Americano, espresso temelli bir içecektir ve espresso ile sıcak su karışımından meydana gelir.
Americano'da bulunan temel içerik olan espresso, bir shot kahvedir. Kahvenin içinde bulunan kahve çekirdekleri sıcak su buharıyla basınçlı şekilde geçirilerek hazırlanır ve hem yoğun hem de aromatik bir yapısı vardır.
Espresso'nun üstüne sıcak su eklendiğinde Americano meydana gelir. Bu işlem espressonun tadını seyrelterek daha yumuşak bir içime kavuşmasını sağlayacaktır. Yani Americano, espressonun yumuşatılmış haline verilen isimdir.
Americano kahvesini genelde espressoyu seven fakat daha yumuşak bir içim isteyen kişiler tercih ederler.
Sıcak Americano için uygulanması gereken adımlar aşağıdaki gibidir.
Iced yani soğuk Americano için de aşağıdaki adımlar takip edilmelidir.
Yukarıdaki adımları takip ederek hem sıcak hem de soğuk Americano elde etmek mümkündür.
Filtre kahve ile Americano arasında hazırlanma yöntemi, lezzet, kafein miktarı ve hazırlama süresi konularında belli farklar mevcuttur.
En genel ayrım şu şekilde yapılabilir: Filtre kahve, kahve çekirdeklerinin suyla birlikte demlenmesiyle yumuşak ve hafif tat alırken Americano'da espresso üzerine sıcak su eklenir ve bu da kahveyi daha yoğun, daha keskin bir tada kavuşturur. Filtre kahveyi içen kişi daha yumuşak bir tat alırken Americano'yu içen kişi keskin bir kahve tadı alır.
