Chemex kahve demleme düzeneği cam veya cam benzeri muhafaza edilmiş özel bir kahve demleme düzenidir. Chemex, özellikle temiz ve berrak bir kahve tadı elde etmek isteyenler için idealdir. Chemex kahve demleme seti nedir, ne işe yarar ve nasıl kullanılır dediğimizde Kahve demlemek için sıcak su kullanılır. Suyun sıcaklığı ve miktarı, kahvenin tadını çıkarmanın önemli faktörlerinden biri olduğunu öğreniriz.
Chemex, 1941 yılında Alman kimyager Peter Schlumbohm tarafından icat edilen bir kahve demleme cihazıdır. Chemex, camdan yapılmış ve üst kısmı açık olan bir sürahidir. Sürahinin altına filtre kâğıdı yerleştirilir ve üzerine kahve koyulur. Su, kahve çekirdeklerinin üzerine yavaşça dökülerek demlenir. Chemex, filtre kahve demleme yöntemi ile çalışır. Filtre kahve demleme yönteminde, kahve çekirdekleri bir filtre kâğıdından geçirilerek demlenir. Filtre kâğıdı, kahvenin içindeki tortu ve yağları tutarak kahvenin daha temiz ve yumuşak bir tada sahip olmasını sağlar.
Chemex, diğer kahve demleme yöntemlerine göre bazı avantajlara sahiptir. Bu avantajları şu şekilde sıralayabiliriz:
Chemex, kahve severler arasında oldukça popüler bir kahve demleme cihazıdır. Özellikle, 3. dalga kahveciler tarafından tercih edilmektedir. Chemex ile kahve demlemek için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
Chemex ile kahve demlemek için farklı yöntemler vardır. Denemek için farklı yöntemler bulabilirsiniz. Chemex ile demlenen kahve, lezzetli ve yumuşak bir tada sahiptir. Bu nedenle, evde lezzetli bir kahve demlemek istiyorsanız, Chemex'i deneyebilirsiniz.
