Çocukların aşkı fındık ezmesi
Kakaolu fındık ezmesini sevmeyen yoktur; pankeklerin arasında, kızarmış ekmeğin üstünde, bazen de kocaman bir kaşık mutluluk için her birimiz başvururuz canımız tatlı çektiğinde. İlla ki o kavanoz açılır ve kaşıklanır. Neden bizleri bu kadar mutlu ettiğini, neden onun yerine başka bir lezzet koyamadığımızı bilemeyiz. Tüm diyet programlarında kaçındığımız bu mutluluk, diyet boynca kendini özletir bizlere. Çocuklar için de durum bundan farksız değildir. Kakaolu fındık kreması ödülüdür tüm uslu duran çocukların. Ben seneler önce evde nasıl yapabilirim bu enfes lezzeti diyerek birçok deneme sonucunda bir reçete geliştirdim ve sonrasında bir daha mutfağa hazır satılan kavanozlardan hiç alma gereksinimi duymadım. Hoş içinde ne olduğunu bilmediğim lezzetlere karşı önyargılı olan ben raflarda gördüğüm o bir kavanoz mutluluğa karşı koyamıyordum, ta ki evde daha lezzetli formülünü keşfedene kadar.
ÇİKOLATA VE MUTLULUK
KAKAONUN FAYDALARI NELER?
EV YAPIMI KAKAOLU FINDIK EZMESİ
YAPILIŞI: Fındıkları rondodan çekiyoruz. Tereyağı, un ve şekeri tavada çok hafif kavuruyoruz. Soğuduktan sonra fındıkların üzerine ilave ediyoruz ve hepsini tekrar çekiyoruz. Süt ilave edip tekrar çekiyoruz. Ardından vanilya ve kakao ilave ediyoruz. Diğer yanda benmari usulü (kaynamış suyun içine oturtulan bir kasenin içinde) çikolatayı eritiyoruz. En son erimiş çikolatayı da ekleyip son kıvamını elde ediyoruz. Cam bir kavanozun içinde buzdolabında saklıyoruz.
MALZEMELER
FINDIĞIN ENERJİ VERDİĞİ DOĞRU MU?
Ayrıntılar için lütfen tıklayın.