Unsuz çay saati
İdilika'nın Mutfağı'nda bugün nefis çay saati tarifleri var. Bu tarifler öyle bol kepçeden kalorili çay saati lezzetleri değil, bünyemizi rahatsız etmeyecek türden sağlıklı ve hafif tarifler. Umarım beğenirsiniz. Bugünlük benden bu kadar. Bana dileğiniz zaman idilikaninmutfagi@ sabah.com.tr adresinden ulaşabilirsiniz. Mutlu sofralarda buluşabilmek dileği ile.
UNSUZ KEK
MALZEMELER
YAPILIŞI: Karıştırma kabına yumurta ve toz şeker alınıp bembeyaz olana kadar çırpılır. Üzerine sıvı krema eklenip karıştırılır. Sonra nişasta, kabartma tozu ve vanilya eklenip güzelce karıştırılır. Yağlanıp unlanmış fırın kabına boşaltılır. Önceden ısıtılmış 175-180 derecede yaklaşık 45-50 dakika pişirilir.
PATATESLİ UNSUZ BÖREK
MALZEMELER
YAPILIŞI: Patateslerin kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın. 4 yumurtayı tuz ile özdeşleşene kadar çırpıp sıvı yağ, süt, rendelenmiş soğan, kabartma tozu, maden suyu ve yoğurdu da ilave edip çırpın. Cam fırın kabını yağlayıp sırasıyla doğradığınız patatesleri, maydanozları, baharatları ve peyniri dizin. Daha sonra hazırlamış olduğunuz sosu üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 50-55 dakika pişirin.
PIRASALI UNSUZ BÖREK
MALZEMELER
YAPILIŞI: 1 bardak yeşil mercimek yumuşayana kadar haşlanır. Suyu iyice süzdürülür. Derin bir tavada, 3-4 yemek kaşığı yağda doğranmış soğan sotelenir. Pırasalar ince ince doğranıp soğanlara ilave edilir. Tuz ve karabiber konup yumuşayana kadar kavrulur. En son salça eklenip biraz daha kavrulduktan sonra ocaktan alınır. Pırasalı harç ılındıktan sonra mercimekle karıştırılır. Ayrı bir kapta yumurta ve kabartma tozu iyice çırpılıp bu harca konur ve hepsi tekrar karıştırılır. Hazır olan harç, yağlı kağıt serili veya yağlanmış orta boy cam fırın kabına aktarılır. Isıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Ayrıntılar için lütfen tıklayın.