Peynirli pide

Unu, mayayı ve tuzu harmanlayın. Üzerine ılık sütü ekleyip yumuşak bir hamur yapın, bezelere ayırıp 20 dakika dinlendirin. Dinlenmiş hamurları elinizle ya da merdaneyle açın. Süt, salça ve kekiği karıştırıp hamurların üzerine sürün. Rendelenmiş peynirleri, dilimlenmiş zeytini, doğranmış biberi karıştırıp hamurların üzerine serpiştirin. 200 derece fırında pişirin. Çıkardıktan sonra sıcak servis yapın.
MALZEMELER
3 su bardağı un
1 çorba kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı tuz
1 su barağı ılık süt
İçi için:
50 gr. beyaz peynir
50 gr. kaşar peynir
10 adet zeytin
4 sivri biber
1 tatlı kaşığı salça
Kekik
Semizotlu cacık

Semizotunun yaprak kısımlarını koparın. Salatalıkları rendeleyin. Yoğurdu çırpın, içine biraz su katın. Salatalıkları ve semizotu yapraklarını ekleyip karıştırın. Üzerine zeytinyağı, kırmızı pul biber ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.
MALZEMELER
1 demet semizotu
2 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet salatalık
1 çorba kaşığı kırmızı pul biber