ELİF KORKMAZEL

Patatesli köfte

MALZEMELER
2 adet haşlanmış patates
300 gr. kıyma
1 adet soğan
1/2 demet maydanoz
2 diş sarımsak
1 adet közlenmiş kırmızı biber
Bulamak için mısır unu veya galeta unu
Haşlanmış patatesi, kıymayı, soğanı, ince kıyılmış maydanozu, dövülmüş sarımsağı, ince kıyılmış kırmızı biberi iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle yuvarlayın. Mısır ununa bulayıp kızgın yağda kızartın. Servis yaparken şişlere geçirip 180 derecelik fırında 10 dakika ısıttıktan sonra da servis yapın.

***

Fesleğenli domates dolması
MALZEMELER

3 adet domates

3 çorba kaşığı lor peyniri

1 çorba kaşığı toz fesleğen

1/2 demet maydanoz

1 çay kaşığı karabiber
Domateslerin baş kısmını kapak şeklinde çıkarın. İçlerini çay kaşığıyla oyun. Lor peyniri, fesleğen, tuz ve karabiberi karıştırın. Kıyılmış maydanozu ekleyin. Domatesten çıkan suyu da ekleyerek karıştırın. Domateslerin içlerini bu harçla doldurun. Maydanozla süsleyerek servis yapın.

Yasal Uyarı: Yayınlanan köşe yazısı/haberin tüm hakları Turkuvaz Medya Grubu’na aittir. Kaynak gösterilse veya habere aktif link verilse dahi köşe yazısı/haberin tamamı ya da bir bölümü kesinlikle kullanılamaz.
Ayrıntılar için lütfen tıklayın.

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI Tümü