Ispanaklı bezelye çorbası tarifi - Ispanaklı bezelye çorbası nasıl yapılır?

Ispanaklı bezelye çorbası tarifini sizler için hazırladık.

Ispanaklı bezelye çorbası tarifi - Ispanaklı bezelye çorbası nasıl yapılır?
Malzemeler:

4 yemek kaşığı sıvı margarin

300 gram ıspanak

3 su bardağı haşlanmış bezelye

1 adet kuru soğan

1 adet havuç

Yarım su bardağı süt

6 su bardağı et suyu

Yarım demet dereotu

Tuz - karabiber

Ispanaklı bezelye çorbası yapılışı:

Kuru soğanı yemeklik doğrayınız.Havucun kabuklarını kazıyıp, küp küp kesiniz.Ispanakları ayıklayıp, yıkadıktan sonra ince ince kıyınız.(Eğer dondurulmuş ıspanak kullanırsanız, ıspanağın suyunu iyice sıkınız.)Dereotunu ince ince kıyınız.Yayvan bir tencerede sıvı margarini kızdırıp, kızan yağın içine doğranmış kuru soğanları ilave edip, kuru soğanlar pembeleşinceye kadar kavurunuz.

Soğanlar renk alınca içine doğranmış havuç ve ıspanakları ekleyip, kavurmaya devam ediniz.Daha sonra içine et suyunun yarısını, sütü ,tuz - karabiberi koyup, kaynamaya bırakınız.Çorba kaynarken, kalan etsuyunu ve haşlanmış bezelyeleri mikserle püre haline getiriniz.Püre haline gelen bezelyeleri kaynayan çorbaya ilave ediniz.Pişen çorbayı servis tabağına aldıktan sonra üzerine kıyılmış dereotunu serpip, sıcak olarak servis ediniz.

Afiyet olsun.

BİZE ULAŞIN