Kremalı Lahana Çorbası Yapılışı:
Merhaba Sizlerle paylaşacağım ilk tarifim kremalı lahana çorbası olacak. Hem benim gibi lahana ile ne yapacağını düşünüp duranlara hemde bağırsak sorunları yaşayanlara iyi geleceğini düşünüyorum. İşte size gerekli malzemeler:
- Küçük bir baş lahananın 1/4 ü
- 1 küçük boy patetes
- 5-6 dilim havuç
- 30 gr tereyağı (eğer size tadı çok kuvvetli geliyorsa margarinde olabilir)
- 2 yemek kaşığı silme dolu un
- 100 ml süt
- 700 ml su
-Tuz / Karabiber (Acı sevenler için Kırmızı biber ilave edilebilir)
Bu malzemelerden 3 kişilik çorba çıkmaktadır.
Yapılışı:
Tereyağını önce tencerenizde eritiyor ve sonra içine unu karıştırıyorsunuz. Bu karışımın rengi hafif sütlü kahveye dönünce içine yavaş yavaş karıştırmaya devam ederek süt ve suyu ilave ediyorsunuz. Karıştırma sırasında çırpma teli çok kolaylık sağlamaktadır aklınızda olsun!
Bir başka yerde patatesi ve lahanaları küp küp doğruyorsunuz. Ocakta kaynayan tenceremizin içine önce doğranmış patates ve havucu aradan bir 5 dk geçtikten sonrada lahanaları, tuz ve karabiberi atarak orta ateşte çorbanızı pişirmeye devam ediyorsunuz. Yaklaşık 30 dk içinde çorbanız pişmiş ve yemeğe hazır oluyor.
Afiyet olsun
