Malzemeler
Hazırlanışı
Semizotlarını doğruyoruz. Soğanı ve biberleri yemeklik doğruyoruz. Tencereye sıvıyağ döküyoruz ve soğanı koyup kavuruyoruz. Peşinden biberi ilave ediyoruz. Sarımsağı da doğrayıp tencereye ekliyoruz. Salçasını koyup karıştırdıktan sonra semizotlarını da ilave ediyoruz. Domateslerin kabuklarını soyarak doğruyoruz.
Semizotlarının üzerine doğranmış domatesi döküyoruz. Bulguru da serperek koyuyoruz. Tuzunu ve zeytinyağını döküyoruz. Kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.