Sağlıklı yaşamın anahtarı o besinmiş! Adeta doğal bir multivitamin...
Vitamin ve mineral açısından oldukça zengin olan karabuğdayın özellikle glüten hassasiyeti olanlar ve çölyak hastaları tarafından tüketilmesi gerektiğini söyleyen Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Öğr. Gör. Zeynep Şeyda Bilim, karabuğdayın bir buğday çeşidi olmadığını belirterek, "Glüten hassasiyeti ve çölyak hastalığına sahip olanlar; buğday, çavdar ve arpa içeren besinlerin yanı sıra glüten bulunan diğer tüm besinlerden kaçınmalıdır" açıklamasında bulundu.