Bu baharatı ağzınıza bile sürmeyin! Dayanılmaz kramplara neden oluyor, mideyi adeta deliyor
Baharatlar yemeklerimize tat ve aroma katmak için sıklıkla kullanılan malzemelerdir. Ancak bazı baharatlar, özellikle de çok fazla tüketildiğinde sağlık sorunlarına neden olabilir. Bu yazıda, baharatların yan etkileri arasında yer alan bir bahsedeceğiz: Kapsaisin.
Kapsaisin, aynı zamanda acı biber olarak da bilinen bir baharattır. Bu baharatın ana etken maddesi, capsaicin olarak adlandırılan bir bileşiktir. Kapsaisin, sinir uçlarını uyararak ağrıyı, acıyı ve sıcaklığı hissettirir. Bu nedenle, capsaicin ayrıca ağrı kesici ve anti-inflamatuar özellikleri nedeniyle tıbbi amaçlar için de kullanılır.