Bu yiyeceği çiğ tüketmek zehirliyor! Yemeden önce mutlaka pişirin...

YUMURTA Yumurta zengin bir protein kaynağı olarak tüketilmesi önerilen bir besindir. İster çiğ ister pişmiş olsun içerisinde birçok vitamin, mineral, sağlıklı yağlar ve yüksek kaliteli protein bulunmaktadır. Ancak yumurtayı çiğ olarak tüketmenin birçok zararı bulunuyor. Öncelikle yapılan araştırmalar yumurtayı çiğ yemenin vücudumuzun içerisindeki proteini yeterince alamamasına neden olmaktadır. Bir çalışmada pişmiş yumurta yiyenlerin içerisindeki proteinin %90'ının vücutta emildiğini gösterirken çiğ yiyenlerde bu oranın %50'de kaldığını göstermektedir. Çiğ yumurta yemek aynı zamanda başta salmonella olmak üzere zararlı bakterileri vücudunuza almanıza da neden olabilir. Bildirilen salmonella vakalarının yarısından çoğunda kaynağın yumurta olduğu bilinmektedir. Bu nedenle yumurta tüketirken pişirmeye özen göstermeniz, ve yemeği hazırlarken de dikkatli olmanız önerilmektedir. Salmonella, gıda zehirlenmesi olarak da bilinen, özellikle hamile, yaşlı, bağışıklık sistemi zayıflamış kişilerde ve çocuklarda çok ciddi semptomlara neden olabilir. ACI BADEM Acı badem siyanojenik bir bitki olarak yetişir, yani aslında içerisinde siyanür bulunur. Bademler pişirildikten veya kavrulduktan sonra tüketimi güvenli olsa da, çiğ olarak yenmesi çok tehlikeli olabilir. Bu nedenle acı badem kesinlikle çiğ olarak tüketilmemelidir yoksa sizi zehirleyebilir. SÜT Süt ve süt ürünlerinin tüketilmeden önce işleme tabi tutulması çok önemlidir. Süt ürünleri içerdiği patojenlerin ölmesi için pastörize edilir ve bu süreç, enfeksiyonlara neden olan bazı gıda kaynaklı ciddi hastalıkların önlenmesinde de önemli bir yere sahiptir. Çiğ sütü kesinlikle işlemden geçirmeden tüketmemeniz gerekmektedir. BAL Bal da aynı süt gibi tüketilmeden önce benzer bir süreçten geçmelidir. Ham bal, içerisinde özellikle hamile kadınlara ve küçük çocuklara zarar verebilecek olan Clostridium Botulinum isimli bir bakteri türünü içermektedir. Bu toksin madde zehirlenmelere neden olabilir. UN Yumurtayı pişirmeden yemek ne kadar zararlıysa unu da aynı şekilde çiğ olarak tüketmek o kadar zararlıdır. Bu nedenle pişirmeden yenilen kurabiye ve kek hamurları çok tehlikeli olabilir. 2016 yılında çiğ undan kaynaklandığı düşünülen E. coli salgınından dolayı uzmanlar pişmemiş unun yenmesinden kesinlikle kaçınılması gerektiğini söylüyor. Ayrıca çiğ un fitatlar veya fitik asit adı verilen yüksek miktarda bileşikleri içerir. Fitatlar, demir, çinko ve kalsiyum gibi bazı minerallere bağlanır ve bunların emilmesini de engeller. MANTAR Bazı yabani mantarların agaritin ve amatoksin gibi toksinler içermektedir. Bu bileşikler karaciğerinize zarar verebilir ve diğer ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir. Bu toksinlere sahip olmayan çiğ mantarlar bile, yemeden önce pişirilmezse kusma, ishal ve mide ağrısı gibi sağlık sorunlarına neden olabilir. KIRMIZI VE BEYAZ ETLER Etler güvenli bir minimum iç sıcaklığa kadar pişirilmelidir. Kıyma için bu 72 derecedir. Sığır veya kuzu biftekleri, kızartmalar veya pirzolalar için bu 62 derecedir ve ardından üç dakika dinlenmeye bırakılır. Hindi ve tavuk 74 derecelik bir iç sıcaklığa ulaşmalıdır. Bu ısının altında pişen etleri tüketmek sağlığınız için risk almanız anlamına gelmektedir. PATATES Patatesin yeşil kısmı ve filizlenmiş patatesler, sizi hasta edebilecek toksinler olan solanin ve chaconine içerir. İshal, ateş, baş ağrısı ve kusmaya neden olabilirler. Patatesleri hazırlamadan önce yeşil kısımları gözleriyle birlikte kesin ve yıkayın. Ardından tamamen pişirin ve asla çiğ yemeyin. Filizlenmiş patatesleri yemekten ise mutlaka kaçının.

Bu yiyeceği çiğ tüketmek zehirliyor! Yemeden önce mutlaka pişirin...

Hızla kilo verdiriyor! Zayıflamak isteyenlerin gizli çaresi: "Limon suyu ile karıştırıp için..."

Şeker hastalarının çaresi bulundu! Meğer günde bir kaşığı şifaymış...

Tek bir bardağı vücuttaki tüm zehri atıyor! "Doğal şifa kaynağı" olduğu ispatlandı...