Kalbinizin çevresine adeta kalkan örüyor! Damarları koruyan sırrı Uzm. Dyt. Selahattin Dönmez açıkladı!

Kalp hastalıklarının sıklığı Türkiye'de hızlı şekilde artmaktadır. Kardiyovasküler hastalıklar dediğimizde inme, kalp yetmezliği, ateroskleroz, hipertansiyon, romatizmal kalp hastalığı, periferik arter hastalığını kapsayan geniş bir yelpazededir. 2030 yılında dünya çapında 23 milyondan fazla ölümün kardiyovasküler hastalıklar sebebiyle gerçekleşeceği öngörülmektedir. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından elimizde olan en son veriler doğrultusunda ölüm nedenlerinin yüzde 33'ü dolaşım sistemi kaynaklı olduğu görülmektedir. Bu ölümlerin yüzde 41'inde iskemik kalp hastalıkları, yüzde 18,9'u serebrovasküler hastalıklara ve yüzde 11'inin de hipertansif hastalıklara bağlı olduğu belirlenmiştir. Kardiyovasküler hastalıklara neden olan birçok faktör bulunmaktadır. Sigara kullanımı, fiziksel aktivite yapmama, obezite, hipertansiyon ve diyabet gibi hastalıklara bağlı olarak gelişen ve çeşitli diyet faktörleri hastalığa etmen teşkil eden bir zemine bağlı olarak gelişebilmektedir. Besinler yani diyete bağlı faktörler farklı biyokimyasal ve metabolik yarar sağlayarak kalp hastalıklarına karşı koruyucu etkiler sağlayabilmektedir. En önemli etkisi bazı besinlerin direkt olarak kandaki hastalık riski sağlayan lipit türlerini düşürücü etki sağlamasıdır. Bunun dışında besinler antioksidan etkiyle fayda ve kandaki homosisten seviyelerini düşürücü mekanizmalar üzerinden potansiyel kalp hastalıklarına karşı koruyucu etkiler sağlayabildiğini söyleyebiliriz. DOĞAL BALIK YAĞI Kalp sağlığını korumak ve kalp hastalıklarına yakalanmayı önleyebilmek için haftada en az 3 kere en az 200 g kadar yağlı balık tüketimi kalp sağlığına fayda sağlayabilmektedir. Doğal besin olarak balık yemeyle alınan bu sağlıklı yağ asitleri LDL kolesterolün kanda düşmesini desteklemektedir. Balıkları buğulama veya fırında pişirerek yanında bol taze sebzelerden hazırlanan salata ile yemek kalp sağlığı açısından ideal öğün olduğunu unutmamak gerekiyor. YAĞLI TOHUMLAR VE KURUYEMİŞLER Badem, ceviz, yerfıstığı, kaju fıstık, fındık, kabak ve ay çekirdeği gibi kuruyemişlerden çeşitli olarak ara öğün veya kahvaltıya ekleyerek kalp sağlığınıza olumlu katkı sağlayabilirsiniz. Çörek otu, keten tohumu ve susam gibi yağlı tohumları salataya serpiştirerek veya yoğurda ekleyerek yiyebilir ve kalbe giden damarlara kadar genel kalp sağlığınızı koruyabilirsiniz. SİYAH ÇİKOLATA Haftada 2 kere 25 g siyah çikolata yemenin kardiyovasküler hastalıklardan korunmada en uygun çikolata porsiyon ölçüsü olarak değerlendiren bilimsel yayınlar mevcuttur. Aynı zamanda serum insülin seviyelerini azaltabildiği, karaciğer enzimlerini düşürebildiği ve kardiyometabolik bozukluklar için önemli bir risk faktörü olan insülin direncine karşı koruyabileceğini gösteren çalışmalarda mevcuttur. YEŞİL ÇAY Özellikle 60 yaş üzeri bireylerde, fazla kilolularda, diyabeti olanlarda uzun süre yeşil çay içiminin kan LDL kolesterolünü düşürme yeteneğinin daha belirgin olduğu çalışmalarda irdelenmektedir. Toplam kolesterol, HDL kolesterol, trigliserit seviyeleri, ortalama trombosit hacmi gibi kardiyovaküler hastalıklar ile ilişkilendirilen risk belirteçlerinde iyileşmeye yol açtığı bulunmuştur. Daha da önemlisi sigara içmeyen erkeklerde yeşil çay felç risklerini de azaltmaktadır. TUZA DİKKAT Tıp Enstitüsü Besin ve Beslenme Kurulu kardiyovasküler hastalığı ve hipertansiyonu olan yaşlı bireylerde sıklıkla karşılaşılan böbrek ve diyabet gibi hastalıklarda vücudun sodyum düzeyini dengede tutabilmesini sınırlayabileceğinden dolayı günde yarım çay kaşığı sofra tuzu ile sodyum alımını 1.2-1.3 grama kadar azaltmalarını tavsiye etmektedir. KURUBAKLAGİLLER Doymuş yağ içeriği düşüktür. Kuru fasulye, yeşil mercimek,kırmızı mercimek, sarı mercimek, siyah mercimek, nohut, kuru barbunya, kuru börülce, maş fasulyesi ve iç bakla gibi birçok farklı baklagilleri haftada 4-5 kere bir ana öğünde bir tabak kadar yemesi kardiyovasküler sağlığa fayda sağlayan ideal porsiyon miktarı olarak belirtilmiştir. TAZE SEBZE VE MEYVELER Sarımsak ve soğanda bulunan allil di sülfitler kanın akışkanlığını sağlar ve LDL kolesterolü azaltır. Siyah üzüm, kızılcık, nar, yaban mersini resveratrolü yüksek oranda içerir ve HDL kolesterolü arttırarak, endotel iyileşmeyi sağlayarak kalp hastalıklarına olumlu etki sağlar. GLİSEMİK YÜKÜ DÜŞÜK KARBONHİDRATLAR Bulgur, karabuğday, ekşi mayalı tam buğday veya tam çavdar ekmekler, siyah veya kahverengi pirinç az miktarda öğünlerde yer vermek kolesterolün azalmasında etkilidir. Bazı araştırmalar aşırı sağlıklı karbonhidrat kısıtlaması yapılan kilo problemi olmayan sağlıklı kişilerde kan damarı hastalıklarına neden olabileceği tespit edilmiştir. SÜT ÜRÜNLERİ Tam yağlı peynir ve tam yağlı süt tercih etmek kardiyovasküler hastalıklar için risk olan LDL kolesterolü arttırmadığı son yıllardaki araştırmalarda gösterilmiştir. Günde 1-2 porsiyon süt ürününü tam yağlı olarak istediğiniz çeşitte kalp sağlığından koruyucu beslenme programınızda yer verebilirsiniz.

Kalbinizin çevresine adeta kalkan örüyor! Damarları koruyan sırrı Uzm. Dyt. Selahattin Dönmez açıkladı!

Alzheimer riski tek bir testle öğrenilecek: Risk varsa belirtiler ne zaman başlayabilir?

120 yıl yaşama vaadinin ardındaki korkunç gerçek! Prof. Dr. Osman Müftüoğlu doğru adımları tek tek sıraladı

Güneş kremi yeterli değil! Güneş yanıklarının ardındaki korkunç gerçek: "Hücresel iflas"