Tek lokmasını bile ağzınıza sürmeyin! Şeker hastası olmanıza sebep olan o besin
Yapılan son araştırmalara göre; tüm dünyada 382 milyon yetişkinin diyabet hastası olduğunu tahmin ediliyor ve 2035 yılına kadar bu rakamın 592 milyon olması bekleniyor. Bu durum, birçok kişiyi kalp hastalığı ve felç riskine karşı savunmasız hale getiriyor. Düzensiz kan şekeri oranları ise beslenmenin kaynaklandığı önemli sorunlardan biri. Bu noktada karbonhidratlar en büyük öneme sahip.
Basit karbonhidratlar ve kompleks karbonhidratlar olmak üzere iki tür karbonhidrat bulunuyor. Uzman Diyetisyen Sydney Greene, basit karbonhidratların lif ve protein içermeyen işlenmiş gıdalar olduğunu ve yendiğinde çok çabuk sindirilmeleri nedeniyle kan şekerinde büyük artışlar meydana getirdiğini belirtiyor.