Adı aynı, lezzeti bambaşka! Gaziantep, Kayseri ve Sivas'tan 3 katmer tarifi
Katmer denince akla tek bir tarif gelmiyor. Gaziantep, Kayseri ve Sivas’ta aynı isimle anılan bu lezzet, her şehirde farklı malzemeler ve farklı hazırlanışlarla sofraya geliyor. Birinde kaymak ve Antep fıstığı öne çıkarken, diğerlerinde tahin ve tereyağı başrolde. Peki aynı isimle anılan bu 3 katmer birbirinden nasıl ayrılıyor?
Giriş Tarihi: 02.10.2026 08:49
Güncelleme Tarihi: 02.10.2026 08:51
Herkese merhaba, İdilika'nın Mutfağı'nda bugün katmerler dünyasına giriş yapıyoruz. Kayseri, Sivas ve Gaziantep'te hepsi katmer ismi ile anılan ürünlerin yapılışları ve lezzetleri birbirlerinden tamamen farklı. Ben tatlıcı biri olduğum için oyumu Gaziantep'ten yana kullanıyorum ama Kayseri ve Sivas'ın katmeri de kendine has güzellikle... Bugünlük benden bu kadar. Bana istediğiniz zaman idilikaninmutfagi@sabah.com. tr adresinden ulaşabilirsiniz. Mutlu sofralarda buluşabilmek dileği ile...
DİĞER