Sakın zeytinyağı ile yemek yapmayın! Verdiği zarara inanamayacaksınız: Zeytinyağını ısıttığınız anda…
Zeytinyağının ne kadar sağlıklı bir yağ çeşidi olduğu, sıklıkla gündeme gelen ve beslenme ile ilgili ipuçlarının arasında en çok öne çıkan konulardan biri. Fakat buradaki temel nokta; zeytinyağının nasıl tüketildiği ile ilişkili olarak öne çıkıyor. Son dönemlerde yapılan açıklamalardan sonra uzmanlar, yemekleri zeytinyağı ile yapmanın zararlarına değinerek doğru bildiğimiz bir yanlışa vurgu yapıyorlar.
Giriş Tarihi: 25.04.2022 14:48
Güncelleme Tarihi: 25.04.2022 16:04
Express'te bulunan bir haber, uzmanların zeytinyağının çok düşük bir yanma noktasına sahip olduğu olduğu için kahverengimsi bir tabakaya neden olarak yemek ile tava arasında bir bariyere neden olduğuna değindi.
Fransız Le Creuset adlı mutfak eşyaları şirketi, yapışmaz wok tava şikayetlerinin gelmesi üzerine müşterilerine pişirme aşamasında zeytinyağı kullanmaktan kaçınmaları gerektiğini kolza yağı, hindistan cevizi yağı ve ayçiçek yağının daha yüksek yanma noktasına sahip olması nedeniyle bu yağ türlerini kullanmaları gerektiği konusunda uyardı.
DİĞER