Sofralardaki gizli tehlike ortaya çıktı! Bu gıdaları tüketenlerde kanser riski yüzde 30 daha yüksek

Florida Atlantic Üniversitesi araştırmacıları, ultra işlenmiş gıda tüketimi ile prostat kanseri riski arasındaki bağlantıyı araştırdı. Çalışmada, ABD'de 2003-2023 yılları arasında sağlık ve beslenme araştırmasına katılan 18 yaş ve üzerindeki 17 bin 24 erkeğin verileri incelendi. Ultra işlenmiş gıdalar arasında gazlı içecekler, paketlenmiş kahvaltılık gevrekler, atıştırmalıklar ve işlenmiş et ürünleri bulunuyor. Bu ürünler genellikle rafine yağ, şeker, nişasta, tuz ve ürünlerin tadını, yapısını veya raf ömrünü değiştirmek amacıyla kullanılan çeşitli katkı maddeleri içeriyor. Araştırmacılar, katılımcıların günlük aldıkları kalorinin ne kadarının ultra işlenmiş gıdalardan geldiğini hesapladı. Erkekler daha sonra ultra işlenmiş gıda tüketimlerine göre dört gruba ayrıldı. En az ultra işlenmiş gıda tüketenlerle diğer gruplar karşılaştırıldığında dikkat çekici bir fark ortaya çıktı.