Turşu sezonunun devam ettiği bugünlerde, en lezzetli turşunun formülü de aranmaya devam ediliyor. Kış boyunca hem lezzetli hem de şifa deposu olan turşuyu en iyi şekilde kurmak için bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekiyor. 49 yıldır turşuculuk yapan Bayram Ali Aydoğan ise verdiği ipuçlarıyla kütür kütür bir turşu yapabilmenin yol haritasını çiziyor. İşte ayrıntılar...
Kayseri'de 49 yıldır turşuculuk yapan Bayram Ali Aydoğan, lezzetli turşu kurmak için kaya tuzunun önemli olduğunu söyleyerek, "Turşu kurulurken malzemelerin yerli olmasına da dikkat edilmeli" dedi.