Her gün yiyenler dikkat! Uzman isim açıkladı: O gıdaları tüketenlerde kolon kanseri riski artıyor…
Göğüs Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Şevket Özkaya, kırmızı ve işlenmiş et tüketiminin kanser riskini tetikleyen yönlerine dikkat çekerek çok önemli uyarılarda bulundu. Her gün fazladan tüketilen 100 gram kırmızı etin kolon kanseri riskini yüzde 17 artırdığını belirten Özkaya, özellikle bazı işlenmiş et ürünlerinin yüzde 18 daha yüksek risk taşıdığını vurguladı.
Giriş Tarihi: 27.10.2026 10:34
Dünya Sağlık Örgütü'ne (DSÖ) bağlı Uluslararası Kanser Araştırmaları Ajansı (IARC) tarafından yapılan değerlendirmelerde kırmızı et, kanserojen olma ihtimali bulunan Grup 2A kategorisinde, işlenmiş et ise insanlarda kanserojen olduğuna ilişkin yeterli kanıt bulunan Grup 1 kategorisinde sınıflandırılıyor. Bu sınıflandırmaların kanserojenliğe ilişkin bilimsel kanıtın gücünü gösterdiğini, tek başına riskin büyüklüğünü ifade etmediğini belirten Özkaya, kırmızı et tüketiminin özellikle kolon kanseriyle ilişkilendirildiğini kaydetti.
DİĞER