Dünya Sağlık Örgütü'ne göre demir eksikliği anemisi dünyadaki en yaygın ve yaygın beslenme bozukluğu. Ancak beslenmenizden yeterince demir almak sadece demir açısından zengin yiyecekler yemekle ilgili değildir. Kendi demir seviyeleriniz, yiyeceklerin içerdiği demir ve vücudunuzun onu emebilme yeteneği arasında karmaşık bir ilişki vardır. Bu nedenle neler tükettiğinizin yanı sıra hangi besinlerin bu emilimi azalttığına da dikkat etmek gerekir.
Tek tek neler yediğinizden ziyade bir bütün olarak nasıl beslendiğiniz, demir eksikliğiyle mücadele etme konusunda en önemli konu başlıklarından birini oluşturuyor. İşte demir alımınızı artıracak gıdalardan tüketim ipuçları…