Lungo Nedir? Lungo Nasıl ve Hangi Kahveden Yapılır, Espresso İle Farkı Ne?
Kahve aynı zamanda sosyal bağları güçlendiren bir araç olarak da kullanılır. Kahve dükkanları, arkadaşlarla buluşma ve çalışma mekanları olarak hizmet verirken, kahve içmek insanları bir araya getiren bir bahane olabilir. Bu bahane sayesinde bir araya gelen insanlar, lungo nedir ve lungo mu daha sert espresso mu tartışması kahve ile daha keyifli hale gelir.
Lungo Nedir?
Lungo, espresso temel alınarak yapılan bir kahve türüdür ve İtalyanca'da "uzun" anlamına gelir. Espresso ve Lungo arasındaki fark, kahve çekirdeklerinin öğütülme şekli, su miktarı ve çekme süresinde yatar.
- Öğütme: Kahve çekirdekleri espresso öğütme değil, daha kalın bir öğütme ile hazırlanır.
- Su Miktarı: Genellikle espresso shot'ının iki katı kadar su kullanılır.
- Çekme Süresi: Lungo, daha uzun bir çekme süresine sahiptir, genellikle 45 saniye ila 1 dakika arasında çekilir.
- Tat Profili: Lungo, espresso kadar yoğun değildir ve daha hafif, sulandırılmış bir tat profiline sahiptir.
- Servis: Lungo, daha büyük bir kahve fincanında servis edilir.
- Kafein Miktarı: Espresso'ya göre daha fazla su kullanıldığı için Lungo, daha az kafein içerir.
- İçim Süresi: Lungo, espresso gibi hızlı içilen bir kahve değil, daha uzun süre keyifle içilen bir kahve çeşididir.
- Aroma: Lungo, daha uzun çekme süresi nedeniyle kahve çekirdeklerinin daha fazla aroma ve tat özelliğini suya bırakır.
Lungo Nasıl ve Hangi Kahveden Yapılır, Espresso İle Farkı Ne?
Lungo, daha hafif ve daha sulandırılmış bir tat profiline sahiptir. Espresso, yoğun ve güçlü bir kahve tadına sahipken, Lungo daha yumuşak ve daha hafif bir tada sahiptir. İçeceğin miktarı daha fazla olduğu için Lungo, espresso kadar yoğun kafein içermez. Bazı insanlar, espresso yerine Lungo'yu tercih ederler çünkü daha az yoğun ve daha uzun süre keyifle içilebilir bir kahve deneyimi sunar.
