Vegan Kahvaltı Önerileri ve Tarifleri - Kolay ve Pratik Vegan Kahvaltısı Nasıl Olur, Neler Hazırlanır?
Vegan kahvaltı, sağlıklı ve lezzetli pek çok seçenek barındırıyor. Hayvansal ürünlerin dışında kalarak bitkisel ürünlerle hem doyurucu hem de lezzetli birçok kahvaltı hazırlamak mümkün. Vegan beslenmek ve güne lezzetli bir öğünle başlamak isteyenlerin öğrenmek istediği vegan kahvaltı önerileri, vegan kahvaltı fikirleri ve tarifleri ile hem kendinize hem de ailenize harika sofralar hazırlayabilirsiniz. Birbirinden doyurucu tariflerle vegan kahvaltısı nasıl olur sorusunun yanıtı sizlerle!
Vegan Kahvaltı Önerileri
Vegan kahvaltıların olmazsa olmazlarından vegan kahvaltı kasesi, avokadolu tost, vegan pancakes, yoğurtlu granola kasesi, tofu ve sebzeli tabak en lezzetleri seçenekler arasında yer almaktadır. Güne doyurucu ve lezzetli bir başlangıç yapmak istiyorsanız tarifini vereceğimiz bu kahvaltı öğünlerini tercih edebilirsiniz.
Vegan Kahvaltı Fikirleri ve Tarifleri
-
Vegan Kahvaltı Kâsesi
Gereken Malzemeler:
Yulaf ezmesi
Badem sütü veya soya sütü
Taze meyveler (çilek, muz, böğürtlen, frambuaz)
Yer fıstığı ezmesi
Chia tohumları
Yulaf ezmesi, süt ile pişirilir ve kâseye konur. Üzerine tatlandırması için yer fıstığı ezmesi eklenir. Taze meyvelerden arzunuza göre seçtiğiniz meyve ilave edilir. En son chia tohumunu da eklediğinizde, kahvaltı kâseniz hazır.
- Avokadolu Tost
Gereken Malzemeler:
Tam buğday ekmeği veya çavdar ekmeği dilimleri
1 olgun avokado
Limon suyu
Tuz ve karabiber
Cherry domates
Ekmek dilimleri bir tavada kızartılır. Avokado ezilir ve limon suyu, tuz ve karabiberle beraber karıştırılır. Hazırlanan avokado sosu ekmek dilimlerine sürülür ve üzerine isteğe bağlı olarak domates eklenir. Vegan tostunuz servis için hazır!
- Vegan Pancakes
Gereken Malzemeler:
1 su bardağı tam buğday unu
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kabartma tozu
Bir tutam tuz
1 su bardağı badem sütü veya soya sütü
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Muz veya çilek
Un, şeker, kabartma tozu ve tuz bir kaba alınır ve karıştırılır. Ayrı bir kapta süt ve sıvı yağı karıştırılır ardından kuru karışıma eklenir. İsteğe bağlı meyve küçük küçük doğranır. Tavayı yağlanır ve pancake hamurundan kaşıkla dökerek pişirilir.
- Yoğurtlu Granola Kasesi
Gereken Malzemeler:
Vegan yoğurt (badem yoğurdu, soya yoğurdu vb.)
Granola
Taze veya kuru meyveler (örneğin, çilek, kuru kayısı, yaban mersini)
Bir kâseye yoğurt eklenir. Üzerine granola ve meyveler ilave edilir. Pratik ve hızlı yapımıyla kahvaltınız hazır!
- Tofu ve Sebzeli Tabak
Gereken Malzemeler:
200 gram doğranmış tofu
Biber, soğan ve mantar
1 yemek kaşığı bitkisel yağ
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz sarımsak
Taze maydanoz (isteğe bağlı)
Orta boy bir tavada bitkisel yağ ısıtılır ve isteğe bağlı olan doğranmış sebzeler eklenir. Sebzeler hafifçe karamelize olana kadar kavrulur. Tofu eklenir ve bir spatula yardımıyla ufalayarak karıştırılır. Kimyon, tuz, karabiber ve toz sarımsağı isteğe bağlı eklenir ve karıştırılmaya devam edilir. İyice pişene kadar yaklaşık 6-7 dakika ocakta bekletilir. İsteğe bağlı olarak taze maydanoz veya taze soğan ile süslenir.
Vegan Kahvaltı Nasıl Olur?
Vegan kahvaltı, hayvansal ürünler kullanılmadan hazırlanan lezzetli ve besleyici bir öğündür. Bitkisel ürünlerin sıklıkla tercih edildiği vegan kahvaltıda bitkisel süt, meyve, yulaf ezmesi gibi ürünler tercih edilir.