Kereviz çorbası tarifi ve yapılışı: Kereviz çorbası nasıl yapılır?
Kereviz insanların kokusu yüzünden uzak durduğu bir besin olsa da hem besleyiciliği hem de içerdiği vitaminler sebebiyle önemli bir besin kaynağıdır. Kereviz çorbası yapılışı itibariyle hem kolay hem de çok besleyici bir çorbadır. Bu kereviz çorbası tarifi ek gıdaya geçişte çocuklarınızda da güvenle kullanabileceğiniz bir tariftir. Kereviz çorbası malzemeleri ve tarifi haberimizde.
Giriş Tarihi: 30.11.2021 08:30
Güncelleme Tarihi: 30.11.2021 08:30
MALZEMELER
- 500 gram kereviz
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1,5 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- 5 su bardağı su
- Kimyon, tuz, karabiber
AŞÇININ NOTU
Eğer çorbanızda defne tadını seviyorsanız, malzemeleri el blenderı ile püre haline getirmeden önce içine defneyaprağı da ekleyerek blenderdan geçiriniz. Defneyaprağı güzel bir aroma ve lezzet verecektir.
YAPILIŞI
- Kereviz, patates, havuç ve soğanı küp küp doğrayın.
- Sarımsağı küçük parçalar halinde doğrayın.
- Tüm sebzelerinizi bir tencereye ekleyin ve 5 su bardağı suyu ekleyip haşlamaya başlayın.
- Sebzelerinizi haşlarken başka bir tavada tereyağı ve ayçiçek yağını ısıtın. Isınan yağın üzerine unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
- Unun kokusu çıkmaya başlayınca kerevizlerin haşlanma suyundan 1 kepçe alın ve unlu karışıma ekleyin.
- O sırada haşlanan sebzelerinizin tamamını blenderdan geçirin ve pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Unlu karışımı çorbanızın üzerine ekleyin ve tekrar beraber kaynatın.
- Kaynayan çorbanızın içine sütünüzü de ekleyin ve hızlı bir şekilde karıştırmaya devam edin.
- Sütü ekledikten sonra 5 dakika daha karıştırarak kaynatın ve ocaktan alın.
- İstediğiniz baharatları ekleyerek servis edebilirsiniz.