Yöresel bir lezzet: Yoğurtlu aş çorbası tarifi
Yöresel bir lezzet olan tadı yayla çorbasına benzeyen ancak pirinç yerine erişte kullanılan bu çorbaya bayılacaksınız. İşte ana yemeklerinizden önce tüketeceğiniz, oldukça lezzetli olan yoğurtlu aş çorbası tarifi...
Giriş Tarihi: 03.12.2023 09:24
Güncelleme Tarihi: 03.12.2023 09:25
YAPILIŞI
MALZEMELER
1 su bardağı erişte
800 ml su
Terbiyesi için:
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
Üzeri için:
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nane
YAPILIŞI
1 su bardağı erişteyi suda haşlamaya bırakın. Kaynayınca bir kasede hazırladığınız un, yoğurt ve yumurta sarısından oluşan terbiyeyi hazırlayın. Kaynayan suya çırpılmış terbiyeyi ekleyin ve hızlıca karıştırın.
Üzeri için bir tavada yağı kızdırın ve naneyi ekleyin. Kokusu çıkınca, naneleri yakmadan çorbanıza ekleyin. Damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Afiyet olsun.