İnegöl köfte tarifi: Yiyen bir tabak daha istiyor

İç Harcın Hazırlanması:

1. Bir tavada doğranmış soğanı sıvı yağ ile kavurun.
2. Kavrulan soğana tuz, karabiber, pul biber ekleyin.
3. İç harcınızı hazırlayın ve soğumaya bırakın.
4. Köfte Harcının Hazırlanması:
5. Kıymayı derin bir kaba alın.
6. İnce bulguru ekleyin.
7. Rendelenmiş soğanı ve iç harcı da ilave edin.
8. Süt, sıvı yağ, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin.
9. Malzemeleri iyice yoğurun.

Köfte Şeklinin Verilmesi:

• Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
• Oval veya yuvarlak şekil verin.

Pişirme Aşaması:

1. Tercihinize göre ızgarada veya tavada köfteleri pişirin.
2. Köfteler iyice kızarana kadar ara ara çevirerek pişirin.