Sebzeli kağıt kebabı tarifi: Tüm lezzeti bir kaşıkta topluyor...
MALZEMELER
- 500 gram dana kuşbaşı et
- 2 adet büyük boy domates
- 2 adet büyük boy yeşil biber
- 2 adet büyük boy kırmızı biber
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- Zeytinyağı
- 4 adet büyük boy pişirme kağıdı
YAPILIŞI
- Öncelikle dana etini kuşbaşı şeklinde doğrayın ve bir kaseye alın. Üzerine tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve biraz zeytinyağı ekleyip etleri güzelce harmanlayın. Etleri bu şekilde bir süre marine edin.
- Domatesleri, yeşil biberleri, kırmızı biberleri ve soğanı iri iri doğrayın. Sarımsakları da ince dilimler halinde kesin.
- Pişirme kağıtlarını hazırlayın. Her bir kağıdın ortasına etleri yerleştirin. Üzerine doğradığınız sebzeleri ve sarımsakları ekleyin. İsteğe bağlı olarak biraz daha tuz ve baharat serpebilirsiniz.
- Kağıtları sıkıca kapatın, kenarlarını iyice katlayarak paket haline getirin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişirme süresi etin büyüklüğüne ve fırının sıcaklığına bağlı olarak değişebilir, bu yüzden ara ara kontrol edin.
- Piştikten sonra kağıtları açıp sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak yanında pilav veya lavaş ekleyebilirsiniz.