İsveç keki tarifi: Dışı kıtır kıtır içi yumuşacık bir lezzet şöleni
MALZEMELER
- 150 gram tereyağı
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 2/3 su bardağı kakao
- 1 paket vanilin
- 1/4 tatlı kaşığı tuz
- 3 adet büyük boy yumurta
AŞÇININ NOTU
YAPILIŞI
- Fırını 175°C ısıtın. Bir kek kalıbını yağlayın ve hafifçe unlayın.
- Tereyağını bir tencerede eritin. Eriyen tereyağını ocaktan alın ve şekerle iyice karıştırın.
- Kakao, un, vanilin ve tuzu ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Yumurtaları tek tek ekleyip her birini karışıma iyice yedirin.
- Hazırlanan karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında, kekin kenarları sertleşene kadar, ancak ortası hala hafifçe ıslak ve yapışkan kalacak şekilde pişirin. Bu genellikle 20-25 dakika sürer, ancak fırınınıza bağlı olarak süre değişebilir.
- Fırından çıkan keki bir süre oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve ardından dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun!