Kolay ıslak kek tarifi: Her seferinde tam kıvamında
Islak kek tadıyla çoğu kişinin favorisi olsa da yapımı zor olabilir. Özellikle tüm kekin güzelce sos ile ıslatılması ve o yumuşak yoğun kakao tadını sağlamak için bu tarifi uygulamanız yeterlidir. İşte her seferinde tam kıvamında nefis kakaolu ıslak kek yapmak için takip etmeniz gereken adımlar...
Giriş Tarihi: 30.10.2023 09:46
Güncelleme Tarihi: 30.10.2023 09:46
MALZEMELER
Kek İçin:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı kakao
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
- 3 yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilin veya vanilya özütü
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
Islatmak İçin:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı kakao
YAPILIŞI
- Fırını 180 dereceye (fanlı fırınlar için 160 derece) ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayın veya yağlı kağıt serin.
- Geniş bir karıştırma kabında, un, kakao, toz şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Başka bir kapta sıvı malzemeleri bir araya getirin: süt, sıvı yağ, yumurtalar ve vanilya. Bu malzemeleri iyice çırpın.
- Sıvı malzemeleri, kuru malzemelere ekleyin ve karışımı pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
- Hazırlanan kek karışımını yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz kalıba dökün.
- Keki önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika veya kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Keki fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Kek soğurken, ıslatma sosunu hazırlayın. Bir tencereye süt, su, toz şeker ve kakao ekleyin. Karışımı kısık ateşte karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra 1-2 dakika kadar daha kaynatın, ardından ocaktan alın.
- Kek hala sıcakken, kekin üzerine ıslatma sosunu dökün. Sosun kek tarafından iyice emilmesi için biraz bekleyin.
- Kek oda sıcaklığına geldikten sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri veya dondurma ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!