Portakallı çatlak kurabiye tarifi: Kokusuyla bile mest edecek...
Kurabiye, çocukluktan yetişkinliğe en sevilen atıştırmalıkların başında geliyor. Özellikle portakallı kurabiye ise hem kokusu hem de tadıyla adeta sizi çocukluk günlerinize ışınlayabilir. İşte lezzet dolu o tarif...
Giriş Tarihi: 14.02.2024 09:02
Güncelleme Tarihi: 14.02.2024 09:02
MALZEMELER
- 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 2 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
- 3 su bardağı un
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Pudra şekeri (üzerine serpmek için)
YAPILIŞI
- Fırını 180 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya yağlayın.
- Geniş bir karıştırma kabında tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip iyice karıştırın.
- Portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini ekleyin, tekrar karıştırın.
- Ayrı bir kapta unu, tuzu ve kabartma tozunu karıştırın. Karışımı tereyağlı karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve avuç içiyle yuvarlayarak kurabiye şekli verin. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika veya altın rengini alana kadar pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri fırın tepsisinde 5 dakika kadar soğumaya bırakın, ardından tel ızgara üzerine alın ve tamamen soğuyana kadar bekletin.
- Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin.
- Servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!