Kabak spagetti tarifi: Damak çatlatan enfes sosu ile vazgeçilmeziniz olacak!
MALZEMELER
- 4 adet orta boy kabak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- 1 adet büyük boy domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Karabiber
- Pul biber
- Kaşar peyniri
YAPILIŞI
- İlk olarak kabakları şeritli bir şekilde soyun. Ardınan güzelce dik bir şekilde ince ince kesin.
- Sonra tavada yüksek ateşte kabaklar hafif kızarmaya başlayana kadar pişirin. Tuz ilave ederek güzelce karıştırın.
- Domates sosu için uygun bir tencereye zeytinyağını ve sarımsakları ince ince doğrayıp tencereye ekleyerek bir iki tur kavurun.
- Sonra rendelenmiş domatesleri, karabiberi, pul biberi, yağı ve salçayı tavada kavurun.
- Kaynamaya başlayınca içine su ve tuz ilave edin.
- Son olarak kavurduğumuz kabakları da ekleyip bir kaç dakika daha pişirelim.
- Dilerseniz üzeri için kaşar rendesi ekleyebilirsiniz.
- Herkese afiyet olsun!