En pratik humus tarifi: Lezzetine doyamayacaksınız
Humus, Orta Doğu mutfağının tüm dünyaya sunduğu en lezzetli mezelerden biri. Nohutun lezzetinin katlandığı bu mezeyi dakikalar içinde yapabilir. Sofralarınızda en lezzetli humusa yer açabilirsiniz. İşte o tarif...
Giriş Tarihi: 21.11.2022 09:37
Güncelleme Tarihi: 21.11.2022 09:37
MALZEMELER
- 3 su bardağı haşlanmış nohut
- 1/3 su bardağı tahin
- 1 limonun suyu veya 2-3 yemek kaşığı hazır limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 diş sarımsak
- 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
Üzeri için:
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Kırmızı biber
- Sumak
YAPILIŞI
- Haşlanmış nohutların kabuklarını soyduktan sonra rondoya alın ve üzerine limon suyu, tahin, tuz ve kimyonu ekleyerek iyice karıştırın.
- Tüm malzemeler iyice özdeşleştikten sonra, karışımı kontrol edin. İstediğiniz kıvama gelmesi için su ekleyerek rondodan geçirme işlemine devam edin.
- Doğru kıvama geldiğinde servis tabağına alın ve şekilllendirin.
- Ortasına kırmızı biber ve zeytinyağı gezdirdikten sonra sumak ve ince kıyılmış maydanozu da ekleyin.
- Mezeniz hazır. Afiyet olsun.