Labnesiz tiramisu tarifi ve yapılışı: Evde labnesiz tiramisu nasıl yapılır?
MALZEMELER
- 5 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 yemek kaşığı kakao
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
Muhallebisi için:
2 yumurta
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 8 yemek kaşığı şeker
- 4 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı süt
- 2 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Keki ıslatmak için:
- 1 yemek kaşığı granül kahve
- 1,5 su bardağı süt
- 2 su bardağı sıcak su
- 4 yemek kaşığı şeker
Süslemek için:
- 2 yemek kaşığı kakao
AŞÇININ NOTU
YAPILIŞI
- Labnesiz tiramisu yaparken önceliğimiz keki hazırlamak olmalı. Böylelikle kek pişerken muhallebiyi hazırlamak için daha çok vaktiniz olacak.
- Derince bir karıştırma kasesi alalım ve içine yumurta ve şekeri koyalımç Yumurta ve şeker iyice karışana kadar çırpalım. Köpük köpük bir görüntü alana kadar çırpmaya devam edelim.
- Şeker ve yumurta iyice karıştığında karıştırma kasesinin içine yağı ve sütü de koyalım. İyice karıştırdıktan sonra kakaoyu da ekleyelim.
- Kakaolu sıvı karışımın içine unu, kabartma tozunu ve şekerli vanilini de katalım, bir kaşık ya da spatula ile kekin hamurunu güzelce karıştıralım.
- Fırınımızı 180 dereceye hazırlayalım ve ısınmaya bırakalım. Bir tepsiye kekin hamurunu iyice yayalım ve daha önce ısıttığımız fırına koyup pişmeye bırakalım.
- Şimdi sıra labnesiz tiramisu muhallebisinde. Muhallebi için 2 kaşık tereyağı ve 2 paket vanilin dışındaki tüm malzemeleri bir tencerenin içine alalım ve karıştıralım. Ardından tencereyi ateşe alalım ve muhallebinin kaynamasını bekleyelim. Kaynarken süreli karıştıralım.
- Muhallebi koyu bir kıvam alıp göz göz olunca ocağın altını kapatalım. Son olarak tereyağı ve vanilyaları da ekleyip muhallebiyi bir daha karıştıralım.
- Bu arada, pişen keki fırından çıkarmayı ve soğuması için kenara koymayı unutmayalım. Kek soğuduğu zaman bir karıştırma kabı içinde süt, su, şeker ve kahveyi karıştırarak elde ettiğimiz karışımla kekimizi güzelce ıslatalım.
- Kek ıslandığı zaman muhallebiyi kekin üzerine güzelce ve eşit miktarda yayalım. Son olarak muhallebinin üzerine kenarda ayırdığımız kakaoyu da serpelim. İşte evde labnesiz tiramisu yapmak bu kadar kolay!