Supangleli tavuk göğsü tarifi ve yapılışı: Supangleli tavuk göğsü nasıl yapılır?
Sütlü tatlı deyince akla ilk gelen tatlılardan biri de tavuk göğsüdür. Muhakkak her evde yapılmış olan tavuk göğsü oldukça hafif ve yapımı kolay bir tatlıdır. Tavuk göğsü başta sade olmak üzere pek çok farklı formda yapılmaktadır. Supangleli tavuk göğsü tarifi bu formlardan sadece biridir. Özellikle çikolata sevenler için supangleli tavuk göğsü bir numaralı tatlılardan biridir. Peki, supangleli tavuk göğsü nasıl yapılır? Supangleli tavuk göğsü tarifi…
Giriş Tarihi: 15.11.2021 17:19
Güncelleme Tarihi: 15.11.2021 17:19
MALZEMELER
Tavuk göğsü için;
- Yarım paket(125 gram) tereyağı ya da margarin
- 1 su bardağı(200 ml) un
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
Supangle için;
- 2,5 su bardağı süt
- 1 yumurta
- 1 çay bardağından bir miktar az toz şeker
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı kakao
- İsteğe göre 5 gram kadar çikolata
AŞÇININ NOTU
Tavuk göğsünü yaparken yağa erittikten sonra unu eklerken ocağın altını kısın. Tereyağına unu eklerken devamlı karıştırmanız topaklaşmaması için oldukça önemli. Ocağın altının kısık olması da unun bir anda topaklaşmasını önleyecektir. Pişen tavuk göğsünü 5-10 dakika kadar mikserden geçirin. Tavuk göğsü bu işlem sayesinde daha iyi bir kıvam alacaktır. Son olarak tavuk göğsünü borcama dökmeden önce borcamı ıslatın. Bu işlem tavuk göğsünü servis ederken borcama yapışmadan almanızı sağlayacaktır.
Supangleyi yaparken tüm malzemeleri ocağın altını açmadan tencerenin içerisine alın ve topaklaşması gidene kadar karıştırın. Bu işlemden sonra ocağın altını orta ateşe getirerek supanglenizi pişirebilirsiniz.
YAPILIŞI
Tavuk göğsü:
- Tencerenin içerisine yarım paket margarini alıp eritin.
- 1 su bardağı unu içine ekleyerek iyice karıştırın.
- 1 litre sütü üzerine ilave ederek karıştırmaya devam edin.
- Son olarak şeker ve vanilyayı ekleyin ve kaynayana kadar karıştırın.
- Kaynayan tavuk göğsünü ocaktan alın ve mikser ile 5- 10 dk daha çırpın.
- Kıvam alan tavuk göğsünü borcama dökün.
Supangle:
- Tencereyi ocağa alın.
- İçerisine süt, un nişasta, şeker ve kakaouyu ekleyin.
- Malzemeleri topaklık kalmayacak şekilde kaynayana kadar iyice karıştırın.
- Kaynayan supanglenin altını kısın ve 2-3 dk daha karıştırın.
- Kıvam alan supanglenin altını kapayın ve çikolataları ekleyip karıştırın.
- Ardından tavuk göğsünün üzerine supangleyi ekleyin.
- Soğumaya bıraktığınız supangleli tavuk göğsü tatlısını istediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…