İç ısıtan o lezzet: Zeytinyağlı pırasa tarifi
Kış aylarında iç ısıtan bir lezzeti sağlıkla birleştirmenin en iyi yollarından biri, zeytinyağlı pırasayı menüye eklemek. Birkaç püf noktasıyla yemeye doyamayacağınız o tarif...
Giriş Tarihi: 16.12.2023 10:02
YAPILIŞI
MALZEMELER
- 4 adet pırasa
- 1 büyük havuç
- 1 su bardağı pirinç
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım limon suyu
- 1 su bardağı sıcak su
AŞÇININ NOTU
Limon suyu, yemeğe tazelik katar ve aynı zamanda pırasanın kararmasını önler. Limon suyunu yemeğin son aşamasında ekleyebilirsiniz.
YAPILIŞI
- Pırasaları yıkayın, temizleyin ve ince halkalar halinde doğrayın.
- Havucu soyun ve rendeleyin.
- Geniş bir tencereye zeytinyağını alın. Doğranmış pırasayı ve rendelenmiş havucu ekleyin. Orta ateşte karıştırarak soteleyin.
- Pirinci ekleyip bir süre daha karıştırın.
- Şekeri, tuzu, limon suyunu ve sıcak suyu ekleyin. Karışımı karıştırın.
- Tencerenin kapağını kapatın ve pirinçler iyice pişene kadar kısık ateşte pişirin. Pişirme süresi genellikle 20-25 dakika arasında değişebilir.