Başlangıçların en lezzetlisi: Sütlü domates çorbası
Diyet listelerinde de ilk sırada yer alabilecek bir lezzet olan sütlü domates çorbasını aynı zamanda çocuklarınız için de hazırlayabilirsiniz. İşte muhteşem tadın tarifi…
MALZEMELER
1 yemek kaşığı tereyağı
1.5 yemek kaşığı sıvı yağ
5 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı un
4 su bardağı su
Yarım su bardağından biraz fazla süt
Tuz, karabiber, pulbiber
YAPILIŞI
Tereyağı ve sıvıyağ birlikte tencereye alınır ve un da eklenerek kavrulmaya başlanır.
Ardından domates salçası ve rendelediğiniz beş domatesi de kavurmaya devam edin.
4 su bardağı ekleyerek iyice karıştırın.
Kaynayana kadar karıştırın, böylece un ve domatesin iyice özdeşleşmesini sağlayabilirsiniz.
Tuz ve karabiberi ekleyin.
Kaynadıktan sonra 15 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
Yarım su bardağı sütü de ekleyin ve karıştırın.
İsteğe göre rendelenmiş kaşar peynirini kaselere paylaştırdıktan sonra üzerine ekleyebilirsiniz.
Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.